Consejo 1: Cómo restaurar la sartén
Consejo 1: Cómo restaurar la sartén
Con el tiempo, el recubrimiento de las sartenes se desgasta, yla cocción comienza a arder y a quedarse pegada. Los utensilios de hierro fundido, aluminio y acero inoxidable se pueden restaurar, a diferencia del teflón, cuyo daño es peligroso para la salud. Para devolver las propiedades perdidas de la sartén, es suficiente usar los ingredientes que están en cada casa.
Necesitarás
- sal
- - aceite vegetal;
- agua.
Instrucciones
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Cuando restaura la sartén abre las ventanas. Chad y el olor que saldrá de los platos durante el procedimiento, deben abandonar las instalaciones sin obstáculos. Además, enciende la capucha.
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Precaliente muy sucio sartén en fuego alto. Vierta una cantidad suficiente de sal en los platos. Caliéntelo durante una hora, revolviendo de vez en cuando. Gradualmente, la sal adquirirá un tono más oscuro.
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Espolvorear sal y enjuagar sartén. Calentar los platos nuevamente a fuego alto. En el precalentado sartén verter el aceite vegetal. Deje que el aceite se caliente durante 40 minutos.
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Escurra el aceite restante, enfríe los platos para que el aceite no silbe. La última etapa es cómo restaurar sartén - hierva el agua varias veces. En el proceso de ebullición, todos los depósitos de carbono se irán. Hierro fundido purificado sartén limpie con un paño seco o toalla de papel.
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Restaure el revestimiento antiadherente en una sartén de hierro fundido que haya limpiado previamente. Para hacer esto, engrase los platos con aceite vegetal. Entregar sartén en un horno precalentado a 160-180 grados y dejar durante una hora.
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Aluminio sartén o utensilios de cocina de acero inoxidable, restaurar de la siguiente manera. Caliente el recipiente a fuego alto. Vierta en sartén sal yodada, distribuya uniformemente. La capa debe ser de al menos 1 cm.
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Caliente la sal durante media hora. Absorbe restos orgánicos de comida y limpia los poros del metal. Espolvoree sal de una sartén de metal, limpie los platos con un paño seco o un pañuelo desechable.
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El nuevo sartén con recubrimiento de teflón antesel uso puede salvarse de la formación de depósitos de carbón. Pero solo usted puede protegerlo de daños si usa los platos con cuidado, sin arañar la superficie con cuchillas afiladas de metal.
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Vierta en sartén el agua está casi al borde. Hierva agua durante 10 minutos, luego escurra. Gotee una gota de aceite vegetal en el recubrimiento de teflón y distribúyalo por toda la sartén.
Consejo 2: ¿Cómo limpiar la bandeja de teflón?
A menudo se vuelven platos con revestimiento antiadherenteinadecuado La razón de esto es un cuidado inadecuado. A veces las personas no toman en cuenta las peculiaridades del material del que están hechas cuando cuidan los platos. Teflón apropiadamente limpio sartén una manera muy fácil y rápida te ayudará.
Necesitarás
- 2 cucharadas de polvo de hornear, media taza de agua
Instrucciones
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Dado que el Teflon es muy fácil de rayar,usa una espátula suave Nunca use cuchillas de metal, cuchillos o tenedores para dar vuelta la comida. No coma de la sartén y no intente cortar algo en ella. Los condimentos a gran escala, los productos quemados y los cristales de sal y hueso raspan fácilmente el recubrimiento de teflón. Si cocina alimentos en platos de teflón, intente agregar agua y, al freír, use mantequilla o grasa.
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No triture la comida de la sartén. Para limpiarlo, simplemente vierta un poco de agua caliente en él y enjuáguelo en el fregadero. Una fuerte caída de temperatura puede provocar la formación de escamas en la capa antiadherente. Nunca coloque una sartén caliente debajo del agua fría.
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No use un paño duro o metálico cuando lave los platos. Inmediatamente después del final de la cocción, lavar sartén agua caliente y una esponja suave. Como detergente adecuado para lavar platos de gel todos los días.
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Al lavar la sartén, también puede usar un método muy simple. Tome el vaso y llénelo con medio agua limpia. En el sartén, que vas a limpiar, vierte media taza de agua. Agregue dos cucharadas de polvo de hornear a la masa. Encienda la estufa, colóquela sartén y llevar todo a ebullición. Enfríe el agua y limpie las paredes de la sartén de teflón con un paño suave.
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Si no tienes tiempo para lavar la sartén, entoncessimplemente vierta agua en los bordes y agregue detergente. Tenga en cuenta que si los restos de grasa y comida se han adherido a la sartén, solo se puede despegar con una parte de la capa de teflón.
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Al cocinar, considere que la comida rápidaLa destrucción de la capa antiadherente es causada por un calentamiento excesivo. Además, cuando se calienta a más de 200 grados, el teflón liberará sustancias tóxicas que sin duda caerán en los alimentos.
Consejo 3: Cómo recuperar metal
Hoy metales se usan en todas partes. Su papel en la producción industrial no puede ser sobreestimado. La mayoría de los metales en la Tierra están en un estado conectado, en forma de óxidos, hidróxidos, sales. Por lo tanto, la producción industrial y de laboratorio de metales puros, por regla general, se basa en estas u otras reacciones de recuperación.
Necesitarás
- - sales, óxidos metálicos;
- - equipo de laboratorio.
Instrucciones
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Restaurar el color metales por electrólisis de soluciones acuosas deSales con alto índice de solubilidad Este método se usa a escala industrial para producir ciertos metales. Además, este proceso puede llevarse a cabo en condiciones de laboratorio en equipos especiales. Por ejemplo, es posible recuperar cobre de una solución de sulfato CuSO4 (sulfato de cobre) en la célula.
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Restaure el metal electrolizando el derretimiento de su sal. Del mismo modo, incluso alcalino puede ser producido metales, por ejemplo, sodio. Este método también se usa en la industria. Para restaurar el metal de la sal fundida, se requiere un equipo especial (la masa fundida tiene una temperatura alta, y los gases formados durante la electrólisis deben eliminarse de manera efectiva).
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Llevar a cabo la recuperación de metales de sus sales yácidos orgánicos débiles por calcinación. Por ejemplo, en el laboratorio, es posible producir hierro a partir de su oxalato (FeC2O4 - ácido oxálico de hierro) mediante un fuerte calentamiento en un matraz de vidrio de cuarzo.
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Usa la reducción del metal con hidrógeno de su óxido. Este método tiene una aplicación principalmente industrial, y es poco factible en condiciones de laboratorio.
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Obtener el metal de su mezcla de óxido o óxidopor reducción con carbono o monóxido de carbono. En este caso, el monóxido de carbono se puede formar directamente en la zona de reacción debido a la oxidación incompleta del carbono con oxígeno del aire. Un proceso similar tiene lugar en los altos hornos durante la fundición del hierro del mineral.
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Restaure el metal de su óxido más fuertemetal. Por ejemplo, es posible producir una reacción para reducir el hierro con aluminio. Para su implementación, se prepara una mezcla de polvo de óxido de hierro y polvo de aluminio, después de lo cual se enciende con cinta de magnesio. Esta reacción procede con la liberación de una gran cantidad de calor (los bloques de termitas se producen a partir de óxido de hierro y polvo de aluminio).
Consejo 4: Cómo limpiar una bandeja de aluminio
La sartén de aluminio se calienta rápidamente, es duradera y es ideal para hervir la leche. Con el tiempo, forma una película que arruina la apariencia y puede ser peligrosa para la salud.
Necesitarás
- Cola de silicato, ceniza de soda, amoniaco, detergente líquido, bicarbonato de sodio, ácido cítrico, vinagre de mesa.
Instrucciones
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La sartén de aluminio no se puede limpiar concepillos metálicos. Por lo tanto, dañará el metal y los platos perderán rápidamente su brillo. No use limpiadores abrasivos. La sartén de aluminio puede oscurecerse después de lavarla en el lavavajillas.
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La sartén de aluminio transparente puede ser popularcamino En una olla grande, vierta 80 ml de pegamento de silicato de oficina, que debe diluirse previamente con agua. Agregue 100 gramos de ceniza de soda. Vierta en el agua y sumerja la sartén. Pon el recipiente en el fuego y hazlo hervir. Dejar actuar durante 30-40 minutos. Saque la sartén y lave como siempre. Luego enjuague con agua corriente. Después de tal tratamiento, el depósito se ablanda.
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Las sartenes de aluminio deben lavarse con agua tibia. Use bicarbonato de sodio y amoniaco, que se comporta bien con grasa, así como también líquido para lavar platos. Después de todo, enjuague los platos con agua corriente.
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Tome 10 gramos de bórax de farmacia, diluya enun vaso de agua tibia y agregar unas gotas de amoníaco en la mezcla. Humedezca la esponja para lavar platos en la solución y limpie la sartén de aluminio. Enjuague los platos en grandes cantidades de agua.
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Para limpiar la sartén de aluminio, puedesusa bicarbonato de sodio Mézclalo con agua para que sea una papilla. Luego use una esponja para lavar la sartén. Este método elimina efectivamente la suciedad y no daña el metal, pero tomará mucho tiempo y esfuerzo.
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Para limpiar una sartén de la comida quemada,aprovecha un método probado y experimentado de anfitriona. Vierta agua y agregue 2 cucharaditas de ácido cítrico. Llevar a ebullición y dejar de lado los platos por un tiempo. Luego lava la sartén como de costumbre.
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Si la sartén ha perdido su brillo anterior, use vinagre de mesa. Humedezca la tela del producto y trate los platos. Las manchas de la comida quemada se limpian con una manzana cortada.
Consejo 5: Cómo restaurar un baño de hierro fundido
Muy a menudo un baño es necesario en el caso de que el viejo no solo sea miserable, sino bastante costoso. Hay tres formas de restaurar tales baños. El primero es cubrir el hierro fundido un baño esmalte, la segunda forma es un "baño de llenado", y el tercero es un llamado revestimiento acrílico.
Instrucciones
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El método de restauración de un baño de hierro fundido por esmalte atrae un precio asequible. Primero, compre un esmalte especial. Y luego usa una mano para cubrirlo un baño.
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Aplique esmalte desde arriba, desde los lados, hacia abajo, hastafondos, por lo que minimiza posibles goteos. Puede usar el rodillo, pero el consumo de esmalte aumentará ligeramente. No intente verter la primera vez, puede aplicar varias capas. Después del final del procedimiento, el baño no debe usarse durante tres días. Durante este tiempo, debe secarse.
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El siguiente método de restauración es el más polvoriento ylaborioso Este es un método llamado "baño de llenado". Se recurre a ella en caso de que el hierro fundido se haya astillado y haya grietas profundas. Encuentre la hoja vieja y almacene en muchos periódicos innecesarios. La esencia del método en sí es la siguiente: al llenar el stakila líquido, todos los huecos y cavidades se llenan instantáneamente, la superficie del baño se nivela. El baño se puede usar después de aproximadamente cuatro días. En comparación con el método anterior, este método garantiza una suavidad perfecta de la superficie del baño y prolonga su vida útil durante un período de tiempo más prolongado.
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Y, por fin, el tercer método - restauraciónsuperficie de un baño de hierro fundido usando un forro acrílico que es un acrílico sólido. Puede escuchar otro nombre para este método, a saber, "baño en un baño", Porque la esencia de este método se reduce al hecho de que se pone el forro de acrílico sólido un baño desde arriba, y luego unido a sus lados. Pero al principio es necesario hacer este inserto, teniendo previamente medida el baño.
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Al usar cualquiera de los métodos anterioreses posible restablecer el baño de hierro fundido durante mucho tiempo a su aspecto prístino. Pero, es importante observar todas las condiciones de cuidado cuidadoso del baño restaurado. En este caso, el esmalte durará otros diez años. Cabe señalar que la restauración de un baño de hierro fundido es una garantía de su largo servicio y un ahorro de costes razonable. Y si aún elige su elección en esmalte blanco, la novedad y la pureza de su baño renovado serán especialmente notables.
Consejo 6: Cómo reparar un revestimiento cromado
Si el automóvil puede pintarse en cualquier estaciónmantenimiento, entonces las piezas de cromo son mucho más difíciles de reparar. Sin embargo, si está familiarizado con la física y la química, y también encuentra los materiales necesarios, puede restaurar el cromado cubrir usted mismo.
Necesitarás
- - rectificadora;
- - gasolina o queroseno;
- - platos no metálicos;
- - estación galvánica;
- - equipo de medición (balanzas, termómetro);
- - Reactivos químicos y electrolitos.
Instrucciones
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Detalles sobre los cuales restaurarcubrir, manejar con herramientas de molienda para eliminar todas las irregularidades, eliminar los riesgos y las conchas. Primero, muele la superficie con accesorios de esmeril grueso, luego reduzca gradualmente el número, hasta las puntas de fieltro y fieltro. Como resultado, debe obtener una superficie lisa y plana.
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Con la ayuda de la gasolina o queroseno desengrasasuperficie. Humedezca el cepillo en el líquido y limpie la pieza de la suciedad, las manchas, el óxido y la incrustación. Si la pieza está muy sucia, trátela en varios baños llenos de gasolina o queroseno.
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Enjuague las trazas de álcali primero en caliente, luego en agua fría. Si es necesario, realice un grabado adicional para eliminar los restos de escamas u óxidos restantes.
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Inmediatamente antes de sumergir las piezas enbaño galvánico, realizar decapado, ayudará a identificar la estructura del metal y proporcionar un mejor agarre. Como solución, tome una mezcla de ácidos clorhídrico (5%) y sulfúrico (10%), así como agua (85%). La densidad de corriente no debe exceder 10A / dm2. Después del decapado, enjuague la parte con agua tibia, tratando de no tocarla con las manos.
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Gire las partes con pirofosfatoo electrolitos ácidos. Primero, recoja el producto en una solución al 10% de pirofosfato de sodio, de 5 a 10 minutos, a temperatura ambiente. La densidad de corriente debe ser de 5-6A / dm2.
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Para construir la capa después de pirofosfato orecubrimiento de cobre con cianuro, aplique el electrolito desde ácido sulfúrico (50-75 g / litro) y sulfato de cobre (200 g / litro) a una densidad de corriente de 1-2 A / m2. No olvides filtrar el electrolito en baños de ácido.
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Extiende las partes de cromo. La parte se conecta con el cable conectado a la fuente de corriente negativa, verifique la confiabilidad del contacto. Es mejor preparar de antemano los dispositivos con los que se sumerge la pieza en el baño para garantizar un funcionamiento cómodo y una mínima pérdida de voltaje.
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Para el electrolito, use la siguientecomposición: criolita 0.2 g / litro, crómico androgrid 250 g / litro, nitrato de sodio 3-5 g / litro, cromo 2-3 g / litro. Comience con una densidad de corriente de 25-30 A / dm2, después de 1-2 minutos aumente a 20 A / dm2. En este modo, continúe el proceso durante 7-10 minutos a temperatura ambiente.
Consejo 7: marcado de acero inoxidable en Rusia y más allá
El acero inoxidable es considerado uno de los mástipos comunes de metal y se usa en una variedad de industrias. Para fines específicos, se produce acero de diferentes tipos, marcado de acuerdo con la nomenclatura nacional y extranjera.
La principal propiedad del acero inoxidable es prácticamenteresistencia completa a la corrosión bajo la influencia de la oxidación natural y medios agresivos. Esta característica se manifiesta debido al mayor contenido de cromo en la aleación original. También en la composición del acero inoxidable hay impurezas de níquel y varias fundiciones asociadas y que confieren propiedades adicionales a los elementos: carbono, manganeso, fósforo, silicio, titanio y otros. Dependiendo del porcentaje de aditivos, se determina el grado de acero, que se registra de acuerdo con las normas rusas o extranjeras.
Marca de acero inoxidable según GOST
En los países de la CEI, la mayoríaun diseño intuitivo para marcar acero inoxidable. De acuerdo con la estandarización estatal de la producción, cualquier marca de acero inoxidable tiene la forma general: 00X11H22M3, donde cada letra denota un elemento químico, y la figura que lo sigue: el contenido de este elemento en la aleación. Es decir, en el grado de acero 03Х17Н14М2 contiene aproximadamente 17% de cromo, 14% de níquel y 2% de molibdeno. Además de estas sustancias, otros componentes están presentes en el acero, cuyo contenido exacto se puede especificar en una tabla especial.Los sellos son de acero inoxidable de acuerdo con AISI
El estándar estadounidense no siempre indica enel nombre de la marca es la composición de la aleación, pero solo determina el grupo y la familia de aceros inoxidables o el código del producto. La entrada de la marca tiene la siguiente forma: AISI 304 o AISI N08904. La correspondencia exacta de los grados de acero y su composición se puede establecer mediante una tabla especial. En cualquier caso, las marcas de propósito general constan de tres dígitos, y las que comienzan con el prefijo de letra N o S son compuestos especiales que no tienen análogos en el sistema de notación nacional.Marca alemana de acero inoxidable
El fabricante alemán asigna productosnombres de códigos para grados de acero inoxidable, más cercanos al estándar CIS. El sistema de notación se denomina DIN, y la forma general del registro de marca es aproximadamente la siguiente: X3CrNiMnMoNbN 23-17-5-3. Es decir, al comienzo de la designación se indica el tipo de acero inoxidable, luego se enumeran los elementos químicos que están presentes en la aleación en forma de impurezas, y al final el contenido de estos elementos se indica en el mismo orden en que se enumeraron.Acero inoxidable con marcado europeo
En los países de Europa para las marcas se convirtió en condicionalla designación es 1.4301. Esta calidad de acero, por ejemplo, es análoga a 08Х18Н10 en el sistema de designación de los países de la CEI. En Europa, es costumbre especificar solo el código numérico de la aleación, y la composición química precisa y el propósito del metal se determinan por el método tabular.Consejo 8: Cómo usar una sartén con una capa antiadherente dañada
Sartenes con recubrimiento antiadherente hoyson muy populares entre las amas de casa, a quienes les encanta cocinar deliciosos platos. Pero con el tiempo, este recubrimiento puede dañarse, lo que da como resultado un mito sobre el teflón, que cae en los alimentos y causa enfermedades graves. Entonces, ¿qué es una capa antiadherente y puedo usar una sartén si está dañada?
Todo sobre recubrimiento antiadherente
El revestimiento antiadherente de sartenes está hecho de PTFE(politetrafluoroetileno), que es un material inerte y seguro que consiste en carbono y flúor. Este material tiene excelentes propiedades antiadherentes y no reacciona a los efectos de los álcalis, ácidos, disolventes y oxidantes. La resistencia química del PTFE excede la resistencia de todos los metales nobles y materiales sintéticos conocidos.Politetrafluoroetileno es resistente a altas temperaturas y no reacciona con productos químicos domésticos, alimentos y agua.Use una sartén con los desperdiciosSe permite el recubrimiento antiadherente, ya que las partículas que ingresan al cuerpo se eliminan de forma natural y no son digeridas por las enzimas digestivas. En este caso, los fabricantes no recomiendan calentar la sartén a más de 230 grados, ya que los aceites de girasol a esta temperatura comienzan a fumar, secretando carcinógenos y haciendo que los alimentos sean menos útiles. Sin embargo, las sartenes modernas con recubrimiento antiadherente no requieren el uso de una gran cantidad de aceite o no lo necesitan en absoluto.
Usar una sartén dañada: ¿hay algún daño?
Muy a menudo, el recubrimiento antiadherente está dañadotenedor, cuchillo, mandíbulas de lavado fuerte y cambios bruscos de temperatura. Como resultado, estas propiedades se pierden parcialmente y la comida comienza a arder, pero la película de óxido formada en el recubrimiento al contacto con el aire no permite que el metal ingrese al alimento. Usar una sartén con revestimiento dañado puede ser el mismo que inmediatamente después de su compra, la única condición importante: no guarde los alimentos en una sartén así, colocándolos junto con los contenidos en el refrigerador.El politetrafluoroetileno es una sustancia biocompatible con el cuerpo humano, que a menudo se usa en medicina.Lave la sartén dañada suavemente yuna esponja suave que no "dañará" aún más el recubrimiento antiadherente. Hoy en día puedes encontrar teflón, cerámica y recubrimiento de titanio. Teflón dañado no es estrictamente recomendable, pero las cerámicas de calidad y el titanio no son baratos, sino un placer seguro. Sin embargo, de acuerdo con muchas amas de casa con experiencia, la mejor y más económica solución para cocinar son las bandejas tradicionales sin revestimiento antiadherente.
Consejo 9: Cómo lavar una sartén quemada
Incluso con un manejo muy cuidadoso de los platos en la vida, hay situaciones en que los alimentos se queman en el proceso de freír. Para limpiar fácilmente sartén y no lo dañe, debe tener en cuenta las propiedades del material del que se creó y conocer pequeños trucos.
Necesitarás
- - bicarbonato de sodio;
- - sal gruesa;
- - vinagre;
- - pegamento de oficina;
- - ceniza de soda
Instrucciones
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Más fácil de lavar sartén con recubrimiento de teflón. Para hacer esto, empápelo en agua tibia con detergente, luego retire suavemente la comida quemada con una esponja suave. Utilice sustancias abrasivas y la lana dura del alambre no puede, de lo contrario la superficie se echará a perder. En el caso de que la comida quemada no se lave desde el fondo de la bandeja de teflón, es mejor dejarla, ya que esto puede suceder si el teflón no es de alta calidad o si ya ha perdido todas sus propiedades durante la operación. Tal sartén puede ser peligrosa para la salud.
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Freír la sartén de aluminio con un convencionalbicarbonato de sodio Este material es sensible a los ácidos, por lo que no puede usar agentes alcalinos. De lana de alambre en la superficie de aluminio blando puede permanecer arañazos profundos, debido a que los alimentos se pegarán a la sartén con regularidad.
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Lavar el hierro fundido sartén Puedes, si hervido en ella porunos minutos una cucharada de sal grande, llena de vinagre para que el líquido cubra completamente el fondo de la sartén. Cuando la solución hierva, agregue una cucharada de refresco. Cuando el vinagre se haya evaporado casi por completo, retire sartén del fuego y enjuague con agua corriente.
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La sartén quemada hecha de acero inoxidable será lavada si está cubierta con una sal grande de antemano. En este estado, abandone sartén por un par de horas, luego lavar con una esponja.
- cómo lavar la bandeja de teflón del depósito
Cómo restaurar la superficie antiadherente de una sartén
