Cómo hacer café en jezve o turk
Cómo hacer café en jezve o turk
En la era de electrodomésticos que a veces quierestoque algo real. A algo como lo que hicieron nuestros antepasados. Hoy os contaremos los tres secretos de hacer café fragante con espuma en una jalea o un turco.
Necesitarás
- - Café molido
- Turco o varita
Instrucciones
1
El ingrediente principal es el café en sí. Debe ser de calidad suficiente, y su cantidad debe corresponder exactamente a la cantidad de agua en la que se cocina. La proporción correcta es de 2 cucharaditas con un guisante en 150 mililitros de agua. Tengo uno pequeño para una taza, así que tomo una cuchara, pero con una diapositiva grande.
2
El segundo punto importante que subestimédurante tres años enteros, - el volumen de agua. Resulta que su nivel debe estar exactamente ubicado en el lugar más estrecho de la varita! Parecería tan insignificante, pero garantiza la preservación del aroma de la bebida y la formación de una espuma muy hermosa.
3
El tercer momento es conocido por todos. Es muy importante no dar a la bebida un "huir". La temperatura de 100 grados Celsius mata el café, de modo que tan pronto como le convenga, usted necesita limpiar el café del fuego. Bueno, que el fuego en sí será menos, el café será más fragante. La verdad y en el trabajo corren el riesgo de ser tarde, así que elige tú mismo.
