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Necesitarás

• Para el ginger-currant
• - menta 1 manojo;
• - 2 limón limón;
• - grosella 1 cucharada;
• - jengibre, 80 g;
• - levadura de acción rápida 1 cucharadita;
• - Agua caliente 3 litros.
• Para el arándano-carmesí
• - arándanos 300 g;
• - frambuesas 200 g;
• - menta 1 haz
• - levadura viva 1 cucharada
• - agua 3 litros.

Instrucciones

1

Cocinamos el jengibre de grosella. Levadura verter 1 vaso de agua tibia y dejar durante 40 minutos, preferiblemente en el sol. Jengibre limpio y rallar en un rallador grande. De limones exprimir el jugo y cortar las costras grandes. Rastolkite bayas y picar la menta. Todos agregan a la sartén, colocan la levadura diluida en agua y vierten el agua restante. Revolver, verter sobre las botellas de vidrio. Para cada desgaste un guante. Poner en un lugar cálido y soleado durante 2-3 días. Después de eso, la tensión a través de gasa, verter en botellas de plástico y guardar en el refrigerador.

2

Para el agua de la ebullición del arándano-frambuesa agreguecortar la menta, quitar el fuego, cubrir y dejar durante 1 hora - hasta enfriamiento. Enjuague las bayas, puré en puré, mezcle y salga por 5-6 horas. Luego hervir y colar a través de un tamiz. Levadura verter 1 vaso de agua tibia y mezclar hasta disolver completamente.

3

En una mezcla caliente de la baya, agregue el azúcar y la levadura,revuelva y deje en un lugar cálido por un día. Cubra la gasa en lugar de la tapa. Colar el kvas a través de gasa, luego verter en botellas y guardar en el refrigerador.