La leche de Kaya es más útil: vaca o cabra
La leche de Kaya es más útil: vaca o cabra
La leche de vaca o de cabra es una de las primerasproductos con los que una persona se familiariza después de la leche materna. Para consumir leche de origen animal o soya la gente puede vivir toda la vida. Y que la bebida brinda los máximos beneficios para la salud, es necesario saber qué producto tiene más ventajas: cabra o leche de vaca.
En todo el mundo, la leche de cabra es reconocida como la másútil. Debido a su baja alergenicidad y buena digestibilidad, la leche que las cabras dan se recomienda para alimentos para bebés. Si crees en las leyendas y los mitos de la antigua Grecia, el zumbador Zeus se alimentó con la leche de cabra. Y si comparas la leche de vaca con la cabra con el contenido de sustancias valiosas, queda claro por qué la segunda es más popular.
Beneficios de la leche de cabra
Cualquier leche es valiosa en el contenido de vitaminas,minerales, pero en el producto dado por cabras, calcio, vitamina A, la proteína es más. Y tiene menos colesterol, aunque el contenido calórico será menor para la leche de vaca. Está comprobado que las grasas de la leche de cabra se absorben mejor, se digieren más rápidamente y se pueden usar para alimentos dietéticos para bebés. La digestibilidad de la leche de cabra es causada por la ausencia de aglutininas, por lo que las bolas de grasa en el producto no se unen. Cuando se ingieren en el estómago, las proteínas del producto forman coágulos sensibles, por lo que la leche no irrita la mucosa. La leche de cabra puede ser consumida en pancreatitis, enfermedad de úlcera péptica, enfermedades del tracto biliar. Este producto lácteo se recomienda para el asma bronquial, enfermedades hepáticas, colitis, migrañas, inflamación aguda, depresión. Las propiedades curativas de la leche de cabra se explican por el uso de plantas con efecto astringente por parte de los animales. La bebida incluso puede detener el sangrado. Diferencias entre leche de vaca y de cabra
En la leche de cabra, más grasa - alrededor de 10 gramos poruna taza de la vaca - 8-9 g Debe recordarse que mucho más fácil comprar baja en grasa o leche desnatada de vaca, la leche también criado tradicionalmente de vaca vodoy.V de cabra un poco más a la lactosa - 4,7%, y la cabra, este parámetro es 4 , 1%. Por lo tanto, la leche de cabra puede ser consumida por personas con intolerancia a la lactosa leve. La mayoría de las veces se recomienda la leche de cabra para aquellos que son alérgicos a la leche de vaca. Pero el producto hipoalergénico completo que da una cabra, hablando nelzya.Ustanovleno que la leche de cabra en comparación con el de vaca cuatro veces más de cobre por 134% - potasio. Y en la leche de las cabras ya folato - 10 veces, cinco veces la cantidad de vitamina B-12. La singularidad de la leche de cabra es que este producto tiene sabor más suave que una vaca. cabras de leche fresca durante más tiempo se mantiene fresco gracias a las propiedades bactericidas, animales lactantes tienen inmunidad contra la tuberculosis, por lo que su leche se utiliza para el tratamiento de esta enfermedad debido a los anticuerpos.
