Consejo 1: ¿Cuál es la diferencia entre un vino georgiano y un vino europeo?
Consejo 1: ¿Cuál es la diferencia entre un vino georgiano y un vino europeo?
El vino georgiano es un producto famoso y popular. Mucha gente sabe sobre su existencia, incluso aquellos que no entienden por qué es una marca. Una vez en Georgia, cualquiera prueba el vino, de lo contrario, el tiempo pasado en este país será considerado vano.
Instrucciones
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Todos los vinos tienen diferencias. Quizás comparar vinos es una ocupación equivocada. En cualquier país hay ideales. Se formaron durante siglos, generaciones. En primer lugar, los vinos georgianos están hechos con ciertas variedades de uvas. Al mismo tiempo, la misma variedad, que crece en diferentes regiones del país, tiene su propio sabor y propiedades.
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Si hablamos de otras diferencias, entonces estotecnologia Esta diferencia es muy importante o incluso importante porque No todos los países tienen sus propias tecnologías. Georgia tiene precisamente eso. Su diferencia con respecto a la europea es que las uvas junto con la piel y las ramitas se convierten en gachas de avena. Almacenan en Kvevri (vasija de barro), excavándola en el suelo, hasta 4 meses. Luego, el líquido se vierte y se envía para un mayor almacenamiento. Este vino tiene un sabor, color y astringencia más intensos. Esta tecnología se llama Kakhetian.
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Para la comparación, los europeos son bayas para la producciónel vino se exprime En casos extremos, frote con la piel, sin ramitas y huesos. Soportar este estado por no más de una semana. Por lo tanto, los vinos europeos tienen menos contenido de polifenoles útiles.
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Hay una tecnología Imeritin, representa algo entre Europa y Kakhetian.
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En la parte norte de Georgia,vinos semidulces naturales. Las uvas se eliminan durante un período de alto contenido de azúcar. La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas más. Este vino obtiene dióxido de carbono, pero no es champán.
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Otra diferencia entre los vinos europeos y georgianos- Reglas para el uso de uvas. En Georgia, preparar vino, mezclar diferentes uvas y sus variedades alrededor de 520. Ningún país en el mundo tiene tantas variedades de viñedo. En Europa, sin embargo, creen que se debe usar un cierto grado, este es un buen tono para ellos.
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En conclusión, un hecho interesante: la palabra "vino" suena casi idéntica en todos los idiomas. Al mismo tiempo, hay una opinión audaz de que esta palabra proviene de Georgia, de los primeros enólogos. Y sucedió hace muchos miles de años, cuando aparecieron las primeras formas cultivadas de la vid. Y, sin embargo, el alfabeto georgiano es muy similar a una vid.
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