LovesTheTeam.com

La historia de la cudina es legendaria. Durante el reinado de la dinastía Tang, en el año 774, el emperador ordenó recoger todos los métodos conocidos de rejuvenecimiento en China. Era necesario para su hija Jan-Guifei, famosa por su belleza sobrenatural. Ella y sus tres hermanas todavía se consideran las cuatro grandes bellezas de la antigua China. Uno de los comisionados obtuvo una receta para una bebida de té llamada kudin, una receta para la "primavera eterna". La bebida fue apreciado, y desde entonces ha sido considerado un tesoro nacional Kudin junto con chaem.Kudin tiene una serie de propiedades medicinales: primero de todo lo que tiene antipirético, antiinflamatorio y efectos de desintoxicación, también Kudin normaliza el metabolismo y la presión arterial, un efecto positivo en el trabajo sistema digestivo, reduce el contenido de azúcar en la sangre. Finalmente, la cudina es un antioxidante, aumenta el tono, refresca. Hay varias variedades de kudin: • Espiral, • Hoja, • Trenzado, • Encadenado, • Presionado. La mayoría de las veces a la venta se puede ver en espiral. Y aunque esta bebida increíble casi no tiene contraindicaciones (excepto, tal vez, alergias), no se puede beber todos los días. Aunque es poco probable que surjan tal deseo: el acebo es increíblemente amargo. Por esta razón, la bebida no se insiste, pero es elaborada por el "estrecho", sin embargo, el sabor amargo permanece. El nombre de "Ku Din" se traduce literalmente como "amarga hierba", versión aunque más popular de la "uña amargo." Al prepararlo debe basarse en el cálculo de un palo por persona. El agua debe estar caliente, pero no demasiado, porque si se inunda el agua hirviendo acebo, el extracto en cuestión de segundos será tan concentrada que sería imposible de beber. Sin embargo, no es suficiente usar agua ligeramente enfriada - la elaboración de la cerveza también debería ser rápida. El tiempo óptimo es de 15-20 segundos, no más. Dependiendo de la temperatura del agua utilizada para la soldadura, y por lo tanto la concentración del caldo puede dar una clara amarillo, verde o gris-verde. Si todo está hecho correctamente, entonces después del acebo amargo, usted debe sentir un postgusto dulce. Cudine también tiene un rico sabor agrio. De las muchas variedades diferentes Kudina reconoce mejor Ku Ding Shui Xiu, para la preparación de los cuales utilizan las hojas jóvenes de acebo cultivadas en Sichuan. Por cierto, cuanto más jóvenes las hojas, más suave el sabor y la amargura insensible. A diferencia de todas las otras variedades, Shui Xiu se puede elaborar cerveza muchas veces, como el té verde, mientras que otras variedades de elaboración de la cerveza no se recomiendan dos veces.