Consejo 1: Cómo hacer jugo de mandarinas
Consejo 1: Cómo hacer jugo de mandarinas
El jugo de mandarina está a la venta muchocon menos frecuencia que la naranja o, por ejemplo, pomelo. Sin embargo, incluso si está ausente en los estantes de los supermercados, podemos preparar esta bebida usted mismo fácilmente. Además, no solo es delicioso, sino también muy útil. El jugo de mandarina sacia perfectamente la sed, aumenta la vitalidad, protege contra los resfriados, tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, los sistemas respiratorio y nervioso del cuerpo, mejora la piel y la tez.
Necesitarás
- - mandarinas maduras;
- cuchillo
- - presionar;
- - exprimidor;
- - tamiz;
- - gasa;
- - thricker;
- - agua;
- - Azúcar;
- - la cacerola;
- - jarras con tapas.
Instrucciones
1
La regla principal al elegir tangerinas paraPreparación del jugo: cuanto más intenso es el color naranja, más dulce es la fruta. Las variedades más suculentas y dulces son las clementinas, así como los híbridos de naranja y mandarina. Son pequeños y de color naranja brillante.
2
Para elegir la fruta más jugosa, recuerda:Los mejores son aquellos que parecen pesados en sus palmas para su tamaño. La fruta aplanada de un tono claro suele ser más ácida. Los mayores productores de mandarinas son China, Japón, España y Marruecos.
3
También en Rusia están a la venta Abjasiamandarinas. Ellos sólo son ideales para el jugo, debido a la presencia de huesos y piel fina no se convierta en un obstáculo para el exprimidor. Las frutas con la piel llena de baches que es bastante fácil de apartarse de la mandarina, que sólo puede comer, sino el fruto de la lija fina seca, que es difícil de limpiar las manos, son ideales para el prensado.
4
Para hacer un jugo de mandarina, use fruta madura. Enjuague la fruta, viértala con agua hirviendo, luego corte y exprima el jugo con un exprimidor o presione.
5
También puedes hacer jugo de mandarina de otra manera. Pele los frutos de la cáscara, divídalos en rodajas, retire los granos y exprima el jugo de la pulpa con gasa, tamices y tolikushki.
6
Para preparar jugo de mandarinas para uso futuro, lavarfrutas maduras, séquelas y córtelas con una cáscara de cuchillo. Después de eso, pele la fruta de la cáscara y exprima el jugo de la pulpa de una de las formas anteriores. Vierta la bebida en una cacerola, agregue la ralladura y espolvoree el jugo durante 7 a 10 minutos a 70 ° C. Cuele la bebida, viértala sobre frascos estériles, cierre los párpados, pasteurice y luego ruede.
7
De las mandarinas se pueden cocinarjugo para el invierno. Para hacer esto necesitarás 1 litro de jugo de mandarinas, 300-400 gramos de jarabe de azúcar. Para hacer este jarabe, necesitas 600 gramos de agua, 600 gramos de azúcar.
8
Enjuague las mandarinas, córtelas en 2 mitades,eliminar las semillas Luego quite la cutícula y córtela en rodajas, es útil para hacer frutas confitadas. Exprima el jugo de fruta, fíltrelo a través de un tamiz, viértalo en platos esmaltados y caliente durante 12 minutos a alta temperatura. Agregue un jarabe de azúcar espeso a la bebida.
9
El jugo de mandarina caliente listo se vierte en secofrascos limpios y cierre la tapa y pasteurizar a una temperatura de 80 ° C: 1 L tarros - durante 20 minutos y 0,5 tarros L - 15 minutos. Después de este enchufe firmemente las tapas de los bancos, a su vez en el cuello y dejar enfriar.
Consejo 2: Desierto "Estado de ánimo de naranja"
El postre "humor naranja" es tradicional en Japón. Tratemos de hacerlo y nosotros. Es muy sabroso y simple.
Necesitarás
- - naranja - 2 piezas;
- - Mandarín - 2 piezas
- - 2 sobres de gelatina - 20 g;
- - media taza de agua;
- - azúcar - 4 cucharaditas.
Instrucciones
1
Primero, mi fricción, luego córtelas suavemente en dos partes, es decir, a la mitad.
2
El siguiente paso es exprimir el jugo de lafruta Pero debes hacer esto con mucho cuidado para no dañar la corteza. Después de exprimir el jugo, es necesario colarlo y agregarle azúcar. Mezcle bien.
3
Ahora tomamos las mitades vacías de la fruta. Necesitan ser limpiados a fondo por dentro. Entonces necesitas cocinar gelatina. Escriba cómo hacerlo, no lo haré, lea en el paquete usted mismo. Lo único que debe hacerse de manera diferente es agregar media taza de agua. Después de que se hayan llevado a cabo los procedimientos, es necesario agregar el jugo filtrado de fruta a la gelatina. Esta mezcla se debe llenar con mitades de naranjas y mandarinas.
4
Todo esto se envía al refrigerador a la jalease congeló. Después de que esto suceda, sacamos las mitades de la fruta y las cortamos uniformemente en 2 partes. ¡Aquí está el postre "humor naranja"! En mi opinión, se ve muy original, y el sabor es simplemente maravilloso. Buen provecho! Buena suerte!
Consejo 3: ensalada exótica de mandarinas y dátiles
Los platos de la cocina oriental están completamente desacostumbrados atu gusto Cada plato tiene una amplia gama de sabores. Los platos dulces pueden tener un sabor agrio o picante, y los segundos platos pueden ser dulces. Lo mismo puede decirse de las ensaladas orientales, que incluyen componentes incompatibles, a primera vista. Uno de esos platos es una ensalada exótica de mandarinas y dátiles, en la que el agrio cítrico se entrelaza con el sabor a miel de las dátiles, el sabor picante del jengibre y la frescura de la menta.
Necesitarás
- - mandarinas pequeñas - 3 piezas
- - Pomelo grande - 1 pc
- - hierbas frescas de menta - 1 manojo
- - fechas sin hoyos grandes - 10 pz.
- - manzana dulce roja - 1 pc
- - agua filtrada - 50 ml
- - raíz de jengibre fresco - 10 g
Instrucciones
1
Enjuague las fechas con agua caliente, viértalashervir el agua caliente y dejarla durante unos cinco minutos. Pon las fechas en una toalla de papel y sécalas por completo. De los huesos y la cáscara para pelar las mandarinas, cortar la pulpa jugosa en cubos grandes. Las fechas en cubos cortan en círculos gruesos. Lave y pele las manzanas cortadas en rodajas pequeñas, quitándoles previamente una caja con semillas.
2
Debajo de una corriente de agua caliente, esperapomelo durante dos minutos, séquelo con una toalla de papel o algodón y ruede sobre la mesa con un poco de esfuerzo. Con un cuchillo afilado, corte esta fruta en dos mitades iguales, exprima el jugo y luego cúbralo con una gasa.
3
Pon la sartén con un fondo grueso en la estufa yvierta agua filtrada en ella, hiérvala, reduzca un poco de fuego, agregue la raíz de jengibre, limpie de antemano, cocine durante al menos cinco minutos. Después de un cierto período de tiempo, agregue a la sartén con jugo de pomelo jengibre filtrado y hojas de menta sin ramitas. Como mínimo, reduzca el fuego y cocine el contenido fragante durante diez minutos.
4
En una ensaladera de vidrio, ponga rodajas de dummy, pulpa de mandarina picada, rodajas de manzanas, mezcle suavemente y vierta un aderezo de menta pomelo caliente con una mezcla de frutas.
Consejo 4: Cómo preparar una ensalada de dátiles y mandarinas
Ensalada de mandarinas y dátiles complacerán a todos los amantes de los platos de frutas. Una sorprendente combinación de salsa de pomelo y menta, dátiles y mandarinas no se puede expresar con palabras.
Necesitarás
- - 2 mandarinas
- - 1 manzana
- - raíz de jengibre
- - 10 fechas
- - 1 pomelo
- - varias hojas de menta
Instrucciones
1
Carne mandarina cortada en trozos pequeños. Las fechas se llenan de agua hirviendo y se dejan hinchar durante 10-15 minutos, luego de lo cual se cortan las frutas en varias partes.
2
Corta la manzana en pequeños cubos. Un pequeño trozo de raíz de jengibre corta con un rallador pequeño. Pimienta hojas de menta en trozos pequeños. Retire el jugo de la toronja.
3
Hierva 50 ml de agua y cocine el jengibre picado durante 5 minutos. Luego, de la misma manera, hierva el jugo de toronja con hojas de menta. Mezcle el jugo caliente de pomelo con jengibre.
4
En una ensaladera, mezcle cuidadosamente todas las frutas. Sazone la ensalada con una salsa de pomelo preenfriada. Si lo desea, dicho plato se puede servir en la mesa y en una forma cálida.
Consejo 5: cómo elegir y comprar un exprimidor
Todo el mundo sabe que el zumo recién exprimido es mucho más útil que el zumo envasado. Por lo tanto, la idea de comprar un exprimidor eléctrico tarde o temprano visita a todos los partidarios de un estilo de vida saludable.
Pero antes de comprar el dispositivo, debes entender,qué zumos y cuánto beberás. En representación de las necesidades de su familia, puede proceder a la selección de modelos de exprimidores: cítricos, centrífugos o de tornillo ...
Prensa de cítricos
Si prefiere frescas de naranjas, pomelos, mandarinas y limones, entonces debe obtener una prensa de cítricos.
Principio de operación. Un pequeño motor gira el cono de la boquilla cuando presionas la mitad de la fruta con la mano.
¿Qué debería buscar?
- El modo de rotación alterna exprimirá todo el jugo a una gota.
- Función de controlar la cantidad de pulpa: eligiendo una boquilla con ranuras del ancho deseado, puede hacer que el jugo sea más denso o más acuoso.
Una ocasión para reflexionar. Prensa de cítricos: la unidad está altamente especializada. ¿Estás seguro de que quieres beber solo jugo de cítricos?
Exprimidor centrífugo
Este exprimidor le preparará jugos de cualquier fruta y verdura, excepto aquellos con huesos.
Principio de operación. La fruta exprimidor centrífugo primera pulverizó usando un disco rallador, y luego caer en el separador, donde el jugo es liberado bajo la acción de una centrífuga de rotación.
¿Qué debería buscar?
- La forma del separadorPuede ser cilíndrico o cónico. El separador cilíndrico comprime hasta el 95% del jugo, pero no separa la pulpa del líquido. El separador cónico exprime solo el 70% del jugo, pero descarta el pastel.
- El controlador de velocidad le permite obtener el jugo de la densidad necesaria. El jugo con pulpa sale a altas velocidades, y en el inferior, más líquido.
- Soplador de espuma Debido a su presencia, el jugo resulta ser más transparente.
Una ocasión para reflexionar. Exprimidores centrífugos se calientan durante la operación, el jugo se oxida de la calefacción, la pérdida de vitaminas y oligoelementos.
Screw Juicer
Este exprimidor es capaz de exprimir el jugo incluso de bayas con huesos, de cualquier verdura e incluso de trigo germinado.
Principio de operación.El eje giratorio empuja los productos a la pantalla, se compacta y se aprieta. El jugo fluye hacia adelante, y la torta y los hoyos quedan atrás. Dado que el dispositivo funciona a bajas revoluciones, el jugo se expulsa sin calentar ("presión suave").
¿Qué debería buscar?
- Versión vertical u horizontal. Exprimidor vertical es más compacto, es más conveniente de usar, y el horizontal es más capaz de hacer frente a los verdes y las frutas fibrosas.
- Los instrumentos de doble tornillo le permitirán obtener el máximo de jugo, pero son más difíciles de cuidar.
Una ocasión para reflexionar. El exprimidor de tornillo prácticamente no tiene inconvenientes, por lo que solo hay una razón para pensar: un precio bastante alto.
Consejo 6: Cómo hacer sorbete de jugo de cítricos y granada
Sorbe es un postre inusual preparado a partir de jarabe de azúcar y jugo de varias frutas, por ejemplo, mandarinas. Se sirve en una forma refrigerada y se actualiza perfectamente en un día caluroso.
Necesitarás
- Ingredientes para 6 personas:
- - limón (o lima);
- - 5 mandarinas;
- - media granada;
- - 100 ml de vodka;
- - batido a una espuma espesa;
- - 150 gr. azúcar y 150 ml de agua para el jarabe.
Instrucciones
1
El jugo de mandarinas se mezcla con vodka y jugo de limón (lima).
2
En una cacerola, preparamos el jarabe: hierva el azúcar con agua y cocine durante varios minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego, enfriar a temperatura ambiente.
3
Mezcle el jarabe de azúcar con jugo de cítricos y vodka. Agregue la clara de huevo, batida a una espuma espesa.
4
Eliminamos el sorbete en el congelador durante 2 horas. Cada 30 minutos, sáquelo y mezcle suavemente con un tenedor.
5
Antes de servir, revuelva nuevamente, coloque el sorbete en la vajilla, decore con semillas de granada y ramitas de menta.
