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Acerca de los beneficios de la leche

Para empezar, la leche ya es un productomuy útil. Contiene una gran cantidad de calcio, proteínas y vitaminas que son valiosos para los seres humanos. Es vitamina A, vitaminas B, vitamina PP y minerales valiosos. La leche es rica en aminoácidos y contiene lactosa, una proteína que toma una parte activa en los procesos digestivos y metabólicos del cuerpo humano.Tenga en cuenta que la parte del león de todos los componentes útiles de la leche sigue siendo después de su tratamiento térmico, si se produce correctamente. La leche hervida en la estufa, de hecho, pierde vitaminas, pero con la pasteurización, que tiene lugar en condiciones industriales, la leche se calienta y se enfría muy rápidamente. La tecnología está diseñada para destruir la microflora patógena, pero para mantener todo útil.

Peligro de leche fresca

¿Es cierto que la leche fresca es "inmediatamentevacas "es mucho más útil que una tienda regular? Usted se sorprenderá, pero la respuesta es no. El hecho de que la vaca en el pueblo, no importa lo limpio y querido como lo fue, puede ser portador latente de diversas enfermedades, patógenos que penetran en la leche. Los más comunes - mastitis (inflamación de la mama). A menudo, la mastitis puede tener lugar en una forma latente, y no afecta el estado de la vaca. Sin el análisis y la inspección del veterinario, los dueños pueden incluso no ser enterados de él. Una vaca que sufre de mastitis produce leche que contiene un gran número de células somáticas y leucocitos. Ya están presentes en la leche en el momento del ordeño, y 2-3 horas después, su número aumenta varias veces. Añadir a esto las condiciones desconocidas de ordeño. La querida abuelita se lavó que ella estaba sentada en el mercado, sus manos y cubo antes de ordeñar, nadie lo sabe. ¿Le daría esta leche a su hijo Los médicos y veterinarios de acuerdo en una cosa - demostrado en estudios clínicos, el almacenamiento de leche en todos los casos es mejor y más seguro que se puede beber directamente de la vaca. Una excepción es el caso cuando una vaca y sus propietarios se conocen personalmente y usted sabe que el animal es examinado por un veterinario, y es genial.

Beneficios de la leche fresca

Para ser justos, vale la pena señalar queleche fresca de alta calidad, criados en condiciones sanitarias normales y de una vaca sana, beber es realmente muy útil. Los primeros 30 minutos después del ordeño en dicha leche hay una gran cantidad de sustancias inmunoestimulantes. Sí, y las vitaminas, y el gusto en él realmente es más.