Lulya-kebab
Lulya-kebab
Lulia-kebab: un popular plato oriental, chuletas alargadas de carne de cordero y cebollas. Por supuesto, es mejor y más correcto cocinar este plato en la parrilla, pero el horno también es adecuado.
Necesitarás
- - 700 g de carne picada
- - 100 gramos de grasa grasa
- - 200 g de cebollas
- - 2 dientes de ajo
- - especias secas y especias (cilantro, albahaca, pimienta, sal)
- - cilantro verde
- aceite vegetal
Instrucciones
1
Prepare la carne de res, por la cual cambia el cordero y la cebolla a una picadora de carne, pique finamente el ajo, corte la grasa en trozos pequeños y mezcle todo a fondo.
2
Agregue las especias, espolvoree ligeramente con vegetalesmantequilla y una vez más mezclar el relleno. Coloque la carne picada en un recipiente, cúbrala con una tapa y colóquela en el refrigerador por la noche. Ciega de la forma oblonga picada de la lulia, para lo cual un poco de carne picada nivelada en la palma de tu mano y forma una torta ovalada, toma el pincho y presiona firmemente la carne en el pincho.
3
Coloque la lulia en una bandeja para hornear cubierta de papel de aluminio,Engrase cada chuleta con aceite vegetal y coloque en un horno muy caliente. Cocine durante aproximadamente media hora, a veces volteando los pinchos. Lub kebab terminado con cebollas y verduras en escabeche.
