Consejo 1: Rollitos de berenjena con queso
Consejo 1: Rollitos de berenjena con queso
Estos panecillos tienen un sabor muy inusual, ya que tienen pasas en su composición. De esto no son menos encantadores, e incluso, por el contrario, más interesantes.
Necesitarás
- -2 berenjena mediana
- -200 g de queso crema
- -100 g de pasas
- -100 g de piñones
- -4 cucharadas l. aceite vegetal o de oliva
- -1 cda. l. vinagre de vino
- - Cebollas verdes y sal al gusto
Instrucciones
1
Enjuague las berenjenas, retire la parte superior, seque y luego corte a lo largo de las placas delgadas. Las rebanadas de berenjena se ponen en un tazón y sal, se dejan durante 15 minutos para apilar el exceso de jugo y se vuelven amargas.
2
Calentar el aceite vegetal en una sartén,Coloque las rodajas de berenjena en ellas, frítelas por los dos lados hasta que estén suaves y doradas. Agregue el vinagre de vino a la sartén y cocine a fuego lento la berenjena por otros 3 minutos para remojar.
3
Para la preparación de rollos de berenjenaCorta piñones en 2 partes. Cortar una parte en una licuadora o molinillo de café. En este momento, vierta las pasas con agua hirviendo y déjelas por 10 minutos, luego drene el agua.
4
Batir con una licuadora de crema sumergible o convencionalqueso con una cucharada de aceite vegetal y nueces picadas. Corta las cebollas verdes, agrégalas a la masa cremosa, pon las pasas allí, mezcla todo.
5
Llene el relleno con berenjenas, enróllelas en rollos y fíjelas con brochetas. Coloque la merienda en el plato, espolvoree nueces y pasas.
Consejo 2: Cómo hacer panecillos de berenjena con queso
Los rollos de berenjena se pueden servir como un plato independiente o como un refrigerio fácil.
Necesitarás
- Usted necesitará:
- - 3 berenjenas medianas
- - 4 tomates;
- - 150 g de salchicha semiahumada;
- 150 g de queso duro;
- - 1 manojo de perejil verde;
- - 2 dientes de ajo;
- - 2 mesa cucharas de pasta de tomate;
- - 1 cucharadita de jugo de limón;
- - 1 cucharadita de curry
- - sal al gusto.
Instrucciones
1
Con un cuchillo afilado, corte cada berenjenael pedúnculo Las verduras se lavan con agua corriente fría, cortadas en rodajas finas de 3-4 mm de grosor a lo largo. Ajo, picar, picar o moler con ajo.
2
Enjuague el perejil y el eneldo verdes, golpéelos con una toalla de cocina y pique finamente. Mezcle una parte en un recipiente aparte con ajo picado y pasta de tomate.
3
Las rodajas de berenjena vierten el primer agua hirviendo,luego llénalos con agua fría. Deje las verduras durante 15 minutos para obtener toda la amargura que contienen, luego sáquelas y espolvoree con jugo de limón. Las berenjenas preparadas vierten uniformemente con sal, pimienta, agregue el condimento de curry. Por todos lados, engrase cuidadosamente la pasta de tomate y ajo.
4
Rejilla de queso duro en un rallador fino o mediano,Cortar la salchicha en tiras finas, mezclar y colocar sobre la berenjena. Luego dóblelos cuidadosamente en rollos. Forma para hornear uniformemente la grasa con aceite vegetal, caliente bien. Pon la berenjena en ella.
5
Lavar los tomates, la cáscara, la pulpacortado en cubos. Luego colóquelo en rollos, sal, agregue curry. Coloque la forma en el horno, calentada a 200 grados durante 20-25 minutos. Ponga los rollos listos en un plato, decore con hojas de lechuga.
Consejo 3: Rollitos de berenjena con queso
Los aperitivos de berenjena frita son un plato muy sabroso. Los panecillos de berenjena rellenos con huevos duros, queso duro y ajo son ideales para una mesa festiva de verano.
Necesitarás
- - 2 berenjenas
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. l aceite vegetal;
- - 2 cucharadas l. mayonesa;
- - 50 g de queso de variedades duras;
- - sal al gusto;
- - 2 dientes de ajo
Instrucciones
1
Lavar la berenjena, cortar el tallo, cortar en placas de 2 milímetros. Transfiera la berenjena a los platos, sal. Deja durante diez minutos para liberar el jugo.
2
Vierta media taza de agua, enjuague ligeramente las placas para eliminar el amargor y el exceso de salinidad. Drene el agua, berenjena presione un poco.
3
Verter el aceite sobre las berenjenas y freír en una sartén seca para controlar la cantidad de aceite empapado.
4
En 3 minutos freír berenjena por ambos lados en una sartén seca. Prepara las berenjenas bajo la tapa para que estén suaves.
5
Revuelve el queso con un rallador fino. Cocine el huevo y también frótelo. Combina el queso con el huevo y agrega el ajo. Sazone la mezcla con mayonesa, revuelva bien. Ligeramente sal.
6
En la placa de berenjena, coloca una cucharadita del relleno y rueda con un rodillo. Ponga los panecillos durante varias horas en la nevera, sirva como un refrigerio frío sobre la mesa.
