Cazuela de berenjena con repollo y pimienta

Cazuela de berenjena con repollo y pimienta

Cazuela de berenjena con repollo y pimienta - muyUn plato sabroso, que es muy útil debido a la abundancia de diferentes verduras. Y lo más importante: la cazuela es fácil de preparar, solo tiene que preparar todos los ingredientes, ponerlos en una bandeja para hornear y hornear hasta que estén listos.

Cazuela de berenjena con repollo y pimienta

Necesitarás

  • - 3 berenjenas
  • - 6 tomates;
  • - 3 pimientos búlgaros
  • - 2 cebollas;
  • - medio kilo de repollo;
  • - 1 zanahoria;
  • - 200 g de queso ahumado;
  • - 150 g de crema agria;
  • - 2 huevos;
  • - 2 cucharadas cucharas de harina y pasta de tomate;
  • - pimienta, sal, verduras, aceite vegetal.

Instrucciones

1

Pimienta y repollo cortados en tiras. Los bulbos limpian, cortan finamente, las zanahorias se frotan en un rallador grande. Las berenjenas cortan en círculos, sal, y los dejan reposar durante media hora. Luego drene el jugo de ellos, enrolle la harina, fría en aceite.

2

Cebollas freír con zanahorias, agregar a ellosrepollo picado y pimienta, sal. Estofar hasta que el repollo se ablande y se encoja en volumen. Agregue la pasta de tomate, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Corta los tomates en rodajas.

3

Prepare la salsa mezclando huevos, crema agria, 2 cucharadas. cucharas de harina. Sal, pimienta, agrega tus especias favoritas a tu discreción.

4

Coloque en el fondo de una bandeja para horno profundaBerenjena, arriba con tomates. Luego coloque la mitad del repollo con pimienta. Espolvorea con queso Vierta la mitad de la salsa, nuevamente ponga una capa de berenjena. Luego repite las capas. Espolvoree un poco más de queso encima.

5

Hornee durante 40 minutos a 200 grados. Prepara la cazuela de berenjena espolvoreada con hierbas, déjala enfriar un poco. Cortar en rodajas y servir.

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