LovesTheTeam.com

Necesitarás

• - harina 250 g
• - mantequilla 150 g
• - Huevo de gallina 1 pc
• - aceite vegetal 2 cdas. l.
• - agua 4 cdas. l.
• - sal 1 chips.
• - manzana 700 g
• - pasas 100 st.
• - azúcar granulada 100 g
• - limón 1 g
• - canela 1 cdta.
• - Pan rallado 3 cdas. l.

Instrucciones

1

Rallar el aceite en el rallador. Frotar todo en una migaja. Haga una profundización, agregue huevo, aceite vegetal, sal, agua. (Puede tomar una masa de hojaldre preparada). Amasar la masa. Si es necesario, agregue un poco de harina. La masa debe ser homogénea, de plástico, moderadamente densa. Cubra la masa con un recipiente, déjelo durante 30 minutos.

2

Mientras la masa está en reposo, cocine el relleno. Retire el núcleo de las manzanas. Cortar en trozos grandes. Espolvoree manzanas con jugo de limón. Pasa para lavar. Agregue las pasas y la canela a las manzanas. Todos se mezclan bien. Extienda la masa en superficies repletas de harina, cúbrala con una toalla húmeda y déjela durante 15 minutos. Luego estire la masa sobre el tejido cubierto de harina desde el centro hasta los bordes, corte los bordes gruesos. La masa debe ser delgada para que se pueda ver el patrón en la tela. En el relleno agregue 3 cucharadas. migas de pan.

3

Lubrique la masa con mantequilla derretida. Pon el relleno en la masa enrollada. Gire suavemente en un rollo. Lubrique la masa con aceite durante el proceso de envoltura. Transfiera a la bandeja para hornear con una costura hacia abajo. Preliminarmente, la sartén debe cubrirse con papel pergamino. Ponlo en un horno precalentado. Hornee durante 30-40 minutos a una temperatura de 180-200 gr. Si el strudel está quemado, cúbralo con papel de aluminio.