Espacios en blanco para el invierno: cómo cocinar mermelada de duraznos
Espacios en blanco para el invierno: cómo cocinar mermelada de duraznos
Los duraznos son productos muy útiles. Contienen hierro, potasio y calcio, además de vitaminas A, B y C. Además, los melocotones contienen pocas calorías. Si desea comer estas frutas en cualquier momento del año, entonces es mejor cocinar mermelada de ellas.
Necesitarás
- - 1.3 kg de azúcar
- - 1 vaso de agua
- - 1 kg de duraznos
- - Una cuarta cucharadita de ácido cítrico
- - vainillina
Instrucciones
1
Primero debes lavar los melocotones en fríoagua corriente Luego prepare dos ollas: una debe tener agua hirviendo, y en la otra, agua fría. En un recipiente de agua fría, agregue una cucharadita de ácido cítrico.
2
Lavar los melocotones en agua hirviendo durante 10 segundose inmediatamente poner en una olla con agua fría. Saque los melocotones del agua y pélelos. Después del procedimiento descrito, será increíblemente fácil.
3
Prepare el jarabe en enamelware: un lavabo grande o una sartén. Para hacer esto, vierta agua en los platos, revuelva con azúcar y hierva, eliminando la espuma sucia que se forma con este ruido.
4
Mientras tanto pelado pelado en pedazos pequeños, quite los huesos.
5
En el jarabe hirviendo, baje suavemente la fruta cortada en pedazos. Luego espere hasta que el jarabe con melocotones vuelva a hervir e inmediatamente apague el fuego.
6
Taz jam con un plato, cubra con papel o una toalla y deje la fruta empapada en almíbar durante aproximadamente seis horas.
7
Después de este tiempo los platos establecen de nuevo para arriba en la placa y llevar a ebullición, reducir el calor y cocer a fuego lento, sin olvidar en agitación durante media hora.
8
Cuando el atasco esté listo, agregue ácido cítrico y vainillina, mezcle todo muy bien.
9
Jam caliente vertido por adelantadofrascos esterilizados y enrollar con cubiertas de metal. Si el atasco se enviará para su almacenamiento en el refrigerador, entonces debe enfriarse ligeramente y cubrirse con tapas de capron.
