Albóndigas en una baguette
Albóndigas en una baguette
Este plato parece un perro caliente, pero parece una hamburguesa. De hecho, todo es muy simple - albóndigas caseras con salsa de tomate en una baguette francesa. Sabroso y original.
Necesitarás
- Para las albóndigas:
- - 200 g de filete de ternera
- - 300 g de carne de cerdo
- - 1 cebolla
- - 3 cucharadas. l crema
- - 2 cucharadas. l aceite de oliva
- - sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- - 4 tomates
- - 1 pimiento búlgaro
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - sal, pimienta, orégano seco al gusto
- Opcional:
- - 1 baguette
- - 4 rebanadas de queso duro
Instrucciones
1
Preparar la carne picada para las albóndigas. Cáscara de cebolla, enjuague con agua fría y corte en 4 partes. Pase la carne de res, el cerdo y las cebollas a través de la amoladora de carne. Agregue sal, pimienta y crema. Revuelva bien. Forme bolitas pequeñas y fría en aceite de oliva durante 10 minutos hasta que estén doradas.
2
Preparar la salsa. Para ello, lavar los tomates, pelar y cortar en pequeños cubos. Pimienta, lave, seque, retire el núcleo y corte en tiras. Ajo limpio y molido. Ponga los tomates y la pimienta en una cacerola precalentada. Guiso bajo la tapa durante 15 minutos. A continuación, agregue el ajo, la sal, la pimienta y el orégano.
3
Ponga las albóndigas en la salsa. Guiso bajo la tapa durante 15 minutos. Baguette cortado en 4 partes y por la mitad, pero no hasta el final. En el centro, poner las albóndigas calientes, verter la salsa y poner en una rebanada de queso. Cuando el queso se derrite un poco, se puede comer.
