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Hay todo tipo de panqueques, en diferentesestán preparados según sus propias recetas. Por lo general, en una masa líquida, agregue la harina y fría las tortillas en una sartén redonda y calentada untada con grasa. Los panqueques se rellenan con diferentes rellenos, dulces y salados. Se sirve para el desayuno, como refrigerio para las vacaciones o como postre delicioso para el té.

Receta básica para panqueques

Las recetas de panqueques se pueden dividir en dos categorías: en levadura y sin su adición. En la levadura se hacen muy raramente, porque lleva tiempo. Si obtiene un producto de mala calidad, el producto no funciona. Por lo tanto, con mayor frecuencia se preparan panqueques con la adición de polvo de hornear o refresco. La soda se extingue con vinagre en el caso si la base no son productos de leche agria. La base puede ser: kéfir, leche, yogur e incluso agua. En el agua, las tortas de dieta se van, especialmente si se fríen en una sartén sin agregar aceite. La base de los panqueques puede ser varias decocciones e incluso pepinillos. Una pizca de sal se agrega necesariamente a la masa. La cantidad de azúcar depende del propósito de los panqueques y las preferencias de sabor del cocinero. Para agregar sabor, se agrega canela, vainillina o azúcar de vainilla. Uno no debe olvidarse de los huevos, mejoran la estructura de la masa y hacen panqueques más sabrosos y más hermosos. Puedes conducir huevos enteros, solo yemas o ardillas. Si antes de freír en la masa para introducir las proteínas pre-batidas, los pasteles serán delgados y con un marco de encaje a lo largo del contorno. Lo principal es que la masa es homogénea y se extiende fácilmente en una sartén.

Panqueques rápidos

Para la preparación de panqueques rápidos será necesariouna botella de plástico y productos frescos. Tome la regadera e insértela en el cuello de la botella de plástico. Ponga 140 g de harina tamizada, una pizca de sal y 60 g de azúcar en una regadera. Golpea 2 huevos enteros uno por uno. Luego, vierta 0.5 litros de leche. Ahora cierre la botella y sacúdala bien hasta que la masa se vuelva uniforme. Lubricar la sartén con aceite vegetal. Cuando se caliente, vierta la masa, nivele y fríe en ambos lados hasta que se doren. Demasiada masa espesa diluida con una pequeña cantidad de leche, líquido, con harina. Antes de verter la masa en una sartén, agite ligeramente la botella. Si no hay leche disponible, use kéfir o agua. La harina de trigo puede reemplazarse con harina de maíz o avena. Para que la masa se convierta en una consistencia homogénea más rápida, retire la comida del refrigerador de antemano. Si no hay una botella de plástico, mezcle los ingredientes en el mismo orden, solo en una cacerola. Vierta la masa en la sartén con un cucharón. La masa de panqueques se puede preparar con anticipación y poner en el refrigerador. Antes de freír, saque la masa para calentar y comience a cocinar. Engrase las crepes calientes con una pequeña cantidad de mantequilla. Tales pasteles son buenos por sí mismos y con cualquier relleno.