Consejo 1: albóndigas con aceitunas

Consejo 1: albóndigas con aceitunas

Pequeñas chuletas, cocinadas con aceitunas en una salsa picante. El sabor del plato es muy interesante, pero solo para los fanáticos de la comida picante.

Albóndigas con aceitunas

Necesitarás

  • - 1100 g de carne de vacuno
  • - 115 g de sémola;
  • - 110 ml de jugo de tomate;
  • - 325 g de aceitunas verdes;
  • - 210 ml de salsa de tomate;
  • - 25 ml de tamarindo;
  • - 10 g de ajo;
  • - 15 gramos de comino (zira);
  • - 25 g de pimiento rojo caliente;
  • sal

Instrucciones

1

En primer lugar, es necesario mezclar bien el relleno con jugo de mango y tomate, sal y pimienta. Luego, de la mezcla resultante para hacer bolas pequeñas, no más grandes que una nuez.

2

A continuación, freír las albóndigas resultantes en aceite de oliva durante 25 minutos.

3

Las aceitunas verdes en agua hirviendo, cocine durante 5 minutos, luego drene el agua, vierta otra y hierva las aceitunas de nuevo. El agua se drena nuevamente.

4

Ajo, moler y rallar un pocoaceite de oliva Agregue una bandeja de salsa de tomate, pimiento picante, tamarindo, comino y continúe cocinando a fuego lento durante 6 minutos. Luego ponga las albóndigas y las aceitunas en la salsa, vierta el agua para que las albóndigas estén ligeramente cubiertas.

5

Cubra y cocine a fuego lento en un fuego pequeño durante aproximadamente 40 minutos. La guarnición de este plato es arroz o pasta perfecta.

Consejo 2: Cómo cocinar albóndigas con arroz

Muchos discuten, donde en la palabra "albóndigas"necesitas estrés". Y no perderemos tiempo en esto, sino que prepararemos este magnífico plato. En las personas también se les llama "erizos". ¡Y no en vano! ¡Tienen un sabor maravilloso y una apariencia maravillosa!

Cómo cocinar albóndigas con arroz

Necesitarás

    • Carne - 0,5 kg;
    • Arroz - 1 vaso;
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    • Cebolla - 2 piezas;
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    • Crema agria - 3-4 cucharadas;
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    • Sal
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    • pimienta - al gusto.
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    Instrucciones

    1

    La carne y la cebolla pican en una picadora de carne.

    2

    Hierva el arroz durante 5-7 minutos en agua con sal.

    3

    Agua, en la cual el arroz no fue hervido.

    4

    Soldada a arroz medio cocido, agregar a la carne molida.

    5

    Haz las bolas de 4-5 centímetros de diámetro. Espolvorear con harina y freír en una sartén hasta que estén dorados.

    6

    Dobla las albóndigas en una olla y rellena con decocción de arroz.

    7

    Agregue un poco de crema agria, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

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