Cómo cocinar calamares con verduras
Cómo cocinar calamares con verduras
Calamar con verduras es un plato que se ve muy bien en una mesa festiva. Es muy original y sabroso, y la combinación de calamares con verduras es muy picante y tierna.
Necesitarás
- - 7 calamares
- - 150 ml de caldo de verduras o pescado.
- - 2 pimienta búlgara
- - 1 zanahoria grande
- - 1 tomate grande
- - 1 cebolla
- - 1 limón
- - 4 cdas. l aceite de oliva
- - 2 dientes de ajo
- - 2 sobres de te negro
- sal
- pimienta
- aceite vegetal
Instrucciones
1
Enjuague todas las verduras y séquelas en papel.toalla Pimienta cortada por la mitad, elimine las semillas, corte en tiras. Los tomates están cubiertos con agua hirviendo, pelados, zanahorias y piel de cebolla. Tomates y zanahorias cortadas en cubitos, y cebollas - paja. Pelar el ajo, cortar.
2
Cortar el limón en 4 partes, preparar las bolsitas de té.
3
En una olla pequeña, vierta agua, hierva yluego sal. En agua hirviendo, ponga los trozos de limón y té, agregue el calamar y cocine durante 4 minutos. Después del tiempo especificado, saque el calamar, honrelos, córtelos en anillos grandes.
4
En la sartén, vierta el aceite vegetal, biense calienta El aceite yacía cebolla y el ajo, freír cebolla hasta que esté suave, a continuación, añadir pimiento, tomate y zanahoria, cocer a fuego lento durante 7-10 minutos bajo una tapa cerrada, revolviendo periódicamente.
5
Calienta el horno a 180 grados. En la forma, ponga verduras, luego calamares, cubra con un caldo y aceite de oliva, sazone con sal, pimienta y otras especias, póngalas en el horno durante 5-7 minutos.
6
Listo para poner el plato en los platos, vierta la salsa y espolvoree con hierbas. Los calamares con verduras están listos.
