Cómo preparar una ensalada con especias

Cómo preparar una ensalada con especias

La col es un producto alimenticio integralhumana, es rica en fibra dietética y contiene una gran cantidad de fibra y vitaminas. Hay muchas opciones para hacer ensaladas de ella. Sugiero que intente preparar una ensalada de este vegetal con la adición de especias.

Cómo preparar una ensalada con especias

Necesitarás

  • - 300 gramos de col blanca;
  • - 3 piezas de tomates de gran tamaño;
  • - 2 cebollas;
  • - 1 vaina de pimiento búlgaro;
  • - 2 piezas de grandes dientes de ajo;
  • - 1 limón;
  • - 1 manojo medio de eneldo verde y perejil;
  • - 3 cucharadas de aceite de girasol;
  • - 3 cucharaditas de azúcar granulada;
  • - curry condimentado y sal.

Instrucciones

1

Lavar cuidadosamente la col y triturarla con una paja fina, añadir sal y frotarla con las manos. Los pimientos búlgaros se lavan, las semillas se quitan y se cortan a lo largo de tiras finas.

2

El ajo y las cebollas se limpian, se lavan con agua corriente y con tierra. Los tomates se lavan y se cortan en pedazos grandes.

3

El perejil y el eneldo se lavan con agua corriente,después de que finamente triturar. El ajo y la cebolla triturados son fritos con la pimienta búlgara en el aceite de girasol en una sartén. Se extienden en la misma sartén repollo, tomates y rociados con azúcar, curry y sal.

4

Lavar el limón y cortarlo en dos partes iguales. De una parte exprimir el jugo y espolvorear con una mezcla de verduras. Agregar una pequeña cantidad de agua y guisar durante 10-15 minutos a fuego medio, recordando revolver.

5

Antes de servir el plato, decorarlo con hierbas picadas de perejil y eneldo.