Ensalada César tradicional
Ensalada César tradicional
El autor de esta ensalada es Caesar Cardini, un estadounidensede origen italiano, apenas se esperaba que su trabajo ganaría popularidad mundial. Según la leyenda, la bulliciosa compañía de los cineastas de Hollywood le cayó en el restaurante, cuando casi no quedaban productos. De los restos de sus productos, un italiano emprendedor construyó una ensalada que complementó la cocina del mundo.
Necesitarás
- - 1 manojo de ensalada verde
- - 300 gramos de filete de pollo
- - 1 tomate
- - 6 rebanadas de pan blanco
- - Salsa César
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - 2 dientes de ajo
- - queso parmesano
Instrucciones
1
Las hojas de lechuga se enjuagan bien, se secan bien con toallas de papel, las hojas de lechuga se recogen a mano en trozos pequeños, se ponen en un recipiente y se envían al refrigerador.
2
Picar los dientes de ajo con placas finas. La sartén precalentar ligeramente y poner en ella una cucharada de mantequilla, cuando la mantequilla se derrita y sisee, agregue ajo picado en ella.
3
Pechuga de pollo precortadaen pedazos pequeños, de aproximadamente uno por tres centímetros y se agrega a la sartén al aceite y al ajo. Freír en una corteza rojiza a fuego alto durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y enfriar.
4
Las rebanadas de pan se cortan en cubos pequeños. En una sartén en la que se fríe una pechuga de pollo, se agrega una cucharada de mantequilla y un segundo diente de ajo. Los cubos de pan se fríen hasta que la corteza rústica se agite continuamente, a fin de evitar que se queme.
5
Los tomates se cortan en tiras finas. Se extrae un tazón con ensalada del refrigerador, se pegan pechuga de pollo y se transfieren tomates. Todo está lleno de salsa César y suavemente mezclado. En la parte superior hay bizcochos tostados y queso rallado.
