Una verdadera ensalada griega
Una verdadera ensalada griega
Queso feta griego tradicional de cabra oLa leche de oveja es el ingrediente principal en la ensalada choriatique. Su consistencia es similar a la del requesón denso, y el sabor proporciona una acidez agradable y discreta. Este sabor a queso no obstruye las verduras frescas, a diferencia del queso duro y salado, al que los fetu reemplazan los europeos.
Necesitarás
- - 2 tomates
- - 1 pimiento verde
- - 2 pepinos
- - 10 aceitunas
- - 1 cucharadita de orégano seco
- - 300 gramos de queso feta
- - la cabeza de una cebolla roja
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones
1
Los pepinos se pelan a fondo, se cortan en rebanadas grandes y semicirculares. Para una mezcla conveniente, agregue a un tazón o ensaladera lo suficientemente profundo y ancho.
2
Las rebanadas grandes se cortan en tomates, se agregan a los pepinos en una ensaladera y se mezclan. Ensalada griega para mezclar preferiblemente con las manos, vertiendo gradualmente aceite de oliva.
3
El pimiento verde se limpia a fondo de las particiones y las semillas y se corta en cubos grandes. Se agrega pimienta a la ensaladera, y se mezcla suavemente con el resto de las verduras.
4
Las medias medias finas se cortan en cebollas rojas y se vuelven a separar con las manos en pétalos delgados. Se agrega a una ensaladera a otras verduras, todo está bien mezclado.
5
En la ensaladera, se agregan las aceitunas picadas. Si las aceitunas se compran con una piedra, se pueden quitar aplastando las bayas con el lado plano del cuchillo.
6
Con un cuchillo afilado, el queso feta duro se corta en rodajas rectangulares, cuyo grosor es de aproximadamente 1 centímetro. El cuchillo puede sumergirse en el agua de antemano para que el queso no se adhiera a la cuchilla.
7
Las verduras en una ensaladera se mezclan una vez más y se colocan en platos. En la parte superior de cada plato se coloca feta, 2 rebanadas. Generosamente espolvoreado con aceite de oliva.
8
Ensalada ligeramente salada y espolvoreada con orégano seco. Una vez más, se rocía con aceite y se sirve inmediatamente, hasta que las verduras se dejan jugos.
