Cocinar la torta del café-tuerca
Cocinar la torta del café-tuerca
Un pastel con esta receta es siempre jugoso ydelicioso. Si usted quita las tuercas y el café y agrega el extracto de la vainilla, usted conseguirá la fundación para cualquier magdalena. Usted puede experimentar, por ejemplo, agregar lima y virutas de coco a la masa.
Necesitarás
- Para los cupcakes:
- - 175 g de harina;
- - 175 g de azúcar;
- - 175 g de mantequilla;
- - 3 huevos;
- - 1 cucharadita de polvo de hornear;
- - una pizca de sal.
- Para aditivos de café:
- - 6 cucharadas. cucharadas de agua;
- - 2 cucharadas. cucharadas de café instantáneo.
- Para el glaseado:
- - 70 g de chocolate negro;
- - 1 cucharada. una cucharada de crema.
- Para aditivos de frutos secos:
- - 30 g de almendras;
- - 20 g de anacardo.
Instrucciones
1
Quite la mantequilla del refrigerador paramedia hora antes de cocinar para que sea suave. Batir con azúcar hasta que se forme una exuberante crema. Añadir los huevos al aceite, el polvo de hornear para la masa, amasar hasta que esté suave.
2
Vierta 6 cucharadas de agua caliente 2 cucharadas de café instantáneo, revuelva.
3
Picar las nueces. Añadir a la masa de huevo mantequilla. Luego vierta 4 cucharadas de café, mezcle hasta que se forme una masa uniforme. Verter la harina en pequeñas porciones, mezclar bien.
4
Coloque la masa terminada en un diámetro de 18centímetros. Poner en el horno durante 30-35 minutos. Precaliente el horno de antemano a 180 grados. Usted puede comprobar la disposición de la magdalena con un palillo de madera - debe dejar el centro seco. Enfriar la magdalena preparada, retirarla del molde y transferirla al plato de servir.
5
Romper el chocolate negro en pedazos, derretiren una cacerola en un baño de agua. Añadir crema de 10-20% de grasa y verter en el resto del café. Revuelva, cocine durante 1-2 minutos. El esmalte está listo para el pastel.
6
No espere a que el esmalte se enfríe, regálelo inmediatamente con un pastel de nuez de café ya hecho. Usted puede decorar la parte superior de hornear con cualquier cosa, por ejemplo, polvo de confitería, que es el más diverso.
