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Necesitarás

• - 4 huevos
• - 270 g de azúcar granulada
• - 200 g de harina
• - 3 cucharadas. l cacao en polvo
• - 1 bolsa de polvo de hornear
• - 250 g de mantequilla
• - 6 cucharadas l. leche condensada
• - 200 g de chocolate
• - 3 yemas de huevo
• - 250 ml de agua
• - 1 cucharada. coñac
• - 50 ml de crema

Instrucciones

1

Hornea la galleta. Divida los huevos en ardillas y yemas. Mezcle los blancos con azúcar hasta obtener una espuma suave, agregue las yemas y continúe batiendo. Ponga el polvo de hornear, el cacao y la harina, mezcle completamente de arriba a abajo. Calentar el horno a 180 grados y poner la galleta, hornear durante 45-50 minutos antes de la formación de un color rojizo. Retire la galleta del horno, déjela enfriar. Luego corte la galleta enfriada en tres pasteles.

2

Hacer una crema Batir tres yemas de huevo, agregar agua, leche condensada y batir nuevamente. Ponga la mezcla en un baño de agua, cuando la mezcla se caliente, agregue 50 g de chocolate, mezcle. Mantenga en un baño de agua hasta que espese, alrededor de 25-30 minutos. Enfríe la crema en agua fría.

3

Haz la impregnación. Para 1 cucharada agregue el agua hirviendo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Enfríe la masa de azúcar a temperatura ambiente y agregue el coñac, revuelva bien. Batir la mantequilla a temperatura ambiente y agregar la crema pastelera, batir. Retire la crema en el refrigerador durante 25-30 minutos, para que se espese.

4

Hacer la guinda En los platos, vierta la crema y agregue el chocolate, colóquelo en un horno de microondas en el modo micro y disuelva, revuelva bien.

5

Corgi se impregna con impregnación y luego se enjuaga abundantemente con crema de aceite. Cubra la torta vierta el glaseado y colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas.