Crema de yogurt con salsa de caramelo de café
Crema de yogurt con salsa de caramelo de café
El yogur en crema con salsa de caramelo de café no solo se ve seductor, sino que las propiedades gustativas de la crema son simplemente excelentes.
Necesitarás
- Ingredientes:
- - 5 paquetes de gelatina,
- - 50 ml de crema cremosa,
- - 300 g de yogur (0,3% de contenido de grasa),
- - 300 g de yogur (contenido de grasa del 3,5%),
- - 100 ml de café fuerte,
- - 1 cucharadita azúcar de vainilla,
- - 30 g de azúcar,
- - 50 g de azúcar de caña.
Instrucciones
1
Remoja la gelatina en agua fría.
2
Dos yogures, azúcar y azúcar de vainilla se revuelven hasta la masa de aire.
3
Obtendremos gelatina del agua en una olla pequeña y agregaremos un par de cucharadas de agua. Nos derretiremos en un baño de agua. Suavemente revolviendo, vertiremos en la gelatina 2 cucharadas de yogur.
4
Mezclamos toda la gelatina con el yogurt restante.
5
Tome 4 tazas de café y enjuáguelas con agua fría, distribuya uniformemente el yogur sobre las tazas. Cubra la película alimenticia y colóquela en un lugar frío durante 6 horas, pero déjela hasta la mañana siguiente.
6
El azúcar se derritió en una cacerola sobre un fuego pequeño hasta quecolor marrón Vertimos café puro, mezclado con crema, cocinamos durante un par de minutos, de modo que la masa se volvió espesa como el caramelo. Lo pospondremos hasta su uso posterior.
7
Vamos a cortar el recipiente con un cuchillo delgado, sumergir el recipiente en agua caliente durante unos segundos y voltear la crema sobre el plato. Vertiremos su caramelo desde arriba.
