LovesTheTeam.com

Necesitarás

• Para el llenado de papa:
• - 350 g de patatas;
• - 4 cucharadas de mantequilla de mantequilla;
• - 5 cucharadas de eneldo seco;
• sal
• Para la prueba:
• - 50 ml de leche;
• - 1 huevo;
• - 200 g de crema agria;
• - 400 g de harina de trigo;
• - 0.5 cucharadita de sal;
• - 2 cucharadas de azúcar;
• - 7 g de levadura seca;

Instrucciones

1

Hierva las papas en agua con sal hasta que estén cocidas. Moler el puré de papas y agregar la mantequilla y el eneldo. Revuelva hasta formar una masa homogénea.

2

Hacer la masa Batir el huevo con azúcar y sal. Agregue la crema agria y vuelva a batir bien. Mezcle la levadura con leche tibia y una cucharada de harina y azúcar, colóquela en un lugar tibio durante 15 minutos antes de la formación de un característico "tapón". Combina la levadura con crema agria. Ponga la harina y amasar la masa. Cubra la masa con una toalla y deje en un lugar cálido durante 1 hora, para que se eleve.

3

Divida la masa en trozos pequeños con el tamaño de dos nueces. Enrolle cada pieza en un pastel de medio centímetro de grosor. Coloque el relleno de papa en el medio de la torta plana.

4

Levante el borde de la masa ligeramente hacia arriba y asegúrelos. Gire el pastel por el otro lado y presione un poco con la palma de la mano desde arriba. Haga una muesca con un cuchillo afilado alrededor de toda la circunferencia con un grosor aproximado de 2 cm. Desenrolle un poco girando cada pieza alrededor de todo el círculo.

5

Lubrique la parte superior con las yemas de papa,mezclado con una cucharada de agua Decora el centro de la flor, colocando las semillas de lino. Deje las empanadas en un lugar cálido durante 10-20 minutos. Hornear durante 15-18 minutos a 190 ° C.