Rollos de Unagi Maca
Rollos de Unagi Maca
Unagi amapolas son un clásico japonésplato La tecnología de su preparación consiste en el hecho de que no se cocinan con arroz fuera, como es habitual en la fabricación de rollos convencionales, pero con alga nori. Unagi amapolas son muy populares en el país del sol naciente y se sirven a la mesa tanto como un aperitivo y como un plato principal.
Necesitarás
- - 300 gramos de arroz para sushi;
- - 2 cucharadas. cucharadas de vinagre de arroz;
- - 2 cucharaditas de azúcar morena;
- 250 g de filete de anguila ahumada;
- - 2 pepinos frescos;
- - algas nori prensadas.
Instrucciones
1
Primero, usted necesita hervir el arroz para el sushi de la manera indicada en el paquete. El vinagre de arroz se mezcla con el azúcar y 1 cucharadita de agua tibia. El aderezo resultante se añade al arroz y se mezcla a fondo.
2
Pepino fresco cortado en rodajas finas, y el filete de las anguilas (una tira debe cubrir completamente un rollo sin cortar).
3
Una estera de bambú, envuelta con película de alimentos,ponlo sobre la mesa En la parte superior poner una hoja de algas Nori y distribuir uniformemente en su superficie de arroz para el sushi (el espesor de la capa debe ser de aproximadamente 1 cm).
4
A partir de un borde separamos el relleno preparado para un rollo de rodajas de un pepino y tiras de un filete de anguila ahumada.
5
Con la ayuda de una estera de bambú rodamos el rollo ydejar reposar durante 10-15 minutos. Cortar los bordes irregulares con un cuchillo, y cortar el rollo en sí en 6-8 porciones iguales. Antes de servir, los rollos de Unagi maki se pueden decorar con semillas de sésamo fritas.
