Cómo cocinar un pastel "Josephine"
Cómo cocinar un pastel "Josephine"
El pastel "Josephine" resulta simplemente divino, sabroso y delicado. No requiere grandes habilidades culinarias. La preparación no toma más de una hora. Consiste en tres tortas, que están ricamente lubricadas con crema.
Necesitarás
- - 200 g de harina
- - 100 g de azúcar granulada
- - 180 ml de leche
- - 250 g de pasas
- - 2 huevos
- - 2 cucharaditas. soda, vinagre hidratado
- - 130 g de azúcar en polvo
- - 800 g de crema agria
- - 150 g de mantequilla
- - vainillina
- - 100 g de chocolate negro
Instrucciones
1
Hacer la masa La pasa empapada en agua caliente y deja que se hinche. Luego drene el agua, déjela en una servilleta o toalla, luego límpiela. Moler las pasas con una licuadora, agregar leche y refresco, luego mezclar bien.
2
Divida el huevo en yemas y ardillas. Azúcar de arena con blancos a los picos empinados. Batir las yemas por separado y agregar a la masa de proteínas, mezclar.
3
Mezcle la mezcla de yema y proteína con las pasas y agregue la harina, mezcle hasta que quede homogéneo. Divida la masa en tres partes iguales.
4
Cubra el pergamino con pergamino y aceiteaceite vegetal, luego poner la masa y aplanar uniformemente la superficie. Poner en un horno precalentado a 180 grados, y hornear durante 15-20 minutos, hasta que el pastel se oxide. Retire del horno y transfiera a una parrilla. Hornea dos pasteles más de la misma manera.
5
Hacer una crema Batir el azúcar en polvo con mantequilla y vainilla. A continuación, agregue la crema agria y mezcle hasta que quede suave.
6
Haga algunos pinchazos en los pasteles. Esto es necesario para garantizar que estén bien impregnados.
7
Extienda un montón de crema sobre pasteles y apile con una pila. Lubrica los lados y la parte superior de la torta. Rallar el chocolate y espolvorear el pastel. Colóquelo en el refrigerador durante 8-12 horas o toda la noche.
