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Necesitarás

• Para la prueba:
• - 200 gramos de harina
• - 0.5 cucharaditas de soda
• - 60 gramos de leche
• - 60 gramos de azúcar
• - 80 gramos de mantequilla
• Para la crema:
• - 0,5 litros de crema agria
• - 1 lata de leche condensada
• - vainillina (opcional)
• - 1 cucharadita de cacao (o achicoria)

Instrucciones

1

Tomar la mantequilla y derretir a fuego lento, revolviendo con una cuchara. Añada poco a poco la leche y el azúcar. Esperamos que el aceite se derrita por completo y lo retiremos del fuego.

2

Agregue los ingredientes restantes: harina y soda al tazón con la mantequilla, el azúcar y la leche. Mezclamos todo bien.

3

Comience a amasar la masa, si es necesario, agregando un poco de harina. Seguimos la consistencia de la masa: debe ser elástica, como una arena.

4

Tomamos una bandeja de hornear, la grasa con aceite vegetal (o crema) de aceite y poner en un horno caliente durante 5-8 minutos.

5

Ahora nos dirigimos a la preparación de la crema de pastel. Ponemos en un bol de crema agria, vainillina, leche condensada. Todos cuidadosamente mezclar un batidor o una cuchara. La crema está lista.

6

Separar parte de la crema blanca resultante en un vaso y mezclar con cacao (o achicoria) hasta que esté marrón.

7

Desarrolla la masa, hacemos pequeños bordes 1-2cm (para que la crema no fluya). Tomamos la bandeja para hornear del horno. Si es necesario, engrase la bandeja con aceite. Extienda la masa en una bandeja de hornear caliente, vierta una crema de color blanco.

8

Haga un patrón de crema marrón - tiras cruzadas con una cuchara, tiras longitudinales - con un tenedor o palillo de dientes.

9

Coloque la torta en el horno precalentado durante 30 minutos. Una vez que la corteza esté dorada, la hamburguesa está lista.