Chuletas de pescado rojo y blanco
Chuletas de pescado rojo y blanco
Las chuletas de pescado rojo y blanco resultan muy refinadas y suaves. Además, son muy fáciles de preparar.
Necesitarás
- - 300 g de filetes de pescado blanco
- - 300 gramos de filete de salmón (puede ser trucha)
- - 200 ml de leche con un contenido de grasa del 3,2%
- - 1 barra de pan blanco
- - 2 huevos
- - 2 bulbos medianos
- - 1 vaso de pan rallado para asar
- - un montón de vegetación (perejil, eneldo, cilantro, etc.)
- - sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1
Los peces, a su vez, deben pasar por una picadora de carne. El resultado es un relleno rojo y blanco.
2
El pan debe romperse en pedazos y verterse con leche, dejarlo fermentar. Al mismo tiempo, debes darle a la cebolla una corteza dorada clara.
3
El pan ablandado debe ser prensado, mezclado concebollas y dividido en 2 partes. Una parte, junto con el huevo y las hierbas picadas, se debe poner en carne molida blanca, la otra con el huevo, pero sin verde, en rojo. Agregue sal, pimienta y mezcle.
4
El proceso de modelar chuletas comienza. Para esto, una pequeña torta plana, del tamaño de una palma, está formada de carne picada.
5
En el medio de la torta plana, necesitas poner un relleno blanco.
6
Al final, es necesario envolver la carne de carne blanca roja, formando así una bola, que luego se debe enrollar en pan rallado y freír en una sartén calentada con aceite durante 3-5 minutos en cada lado.
7
Chuletas servidas como guarnición con arroz o puré de papas. El plato puede decorarse con una rama de vegetación.
