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Necesitarás

• Para pasteles de crema:
• - 250 g de harina;
• - una pizca de sal;
• - 2 cucharaditas de azúcar de vainilla;
• - 1 huevo;
• - 75 g de azúcar;
• - 125 g de mantequilla.
• Para la decoración:
• - 2 cucharadas de jugo de limón;
• - 2 cucharadas de ron blanco;
• - 1 cucharada de cacao en polvo;
• - 25 g de frutas confitadas de cáscaras de limón;
• - 150 g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de azúcar en polvo.
• Para las cookies "Domino":
• - 400 g de harina;
• - 150 g de azúcar en polvo;
• - 2 huevos, 2 claras de huevo;
• - 2 cucharadas de ron;
• - 200 g de mantequilla;
• - 2 pizca de sal;
• - 2 cucharadas de cacao en polvo.

Instrucciones

1

Mezcle el huevo con el azúcar, suavizado cremosoaceite, sal, vainillina, vierta la harina. Amasa la masa rápidamente. Forme una bola con la masa y cúbrala, colóquela en el refrigerador por 1 hora. Lubricar la bandeja para hornear con mantequilla. Enrolle las piezas de masa en una capa de 3 mm de espesor y recorte las figurillas. Coloque las tortillas en una bandeja para hornear y hornee a nivel medio en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos hasta que estén doradas.

2

Prepara la guinda Se tamiza el azúcar en dos partes, se mezcla una con el jugo de limón y la otra con el cacao y el ron. Revuelva bien para hacer un glaseado espeso. Lubricar la mitad de las tortas frías preparadas con glaseado de limón y la otra mitad con chocolate. Espolvoree tortas con azúcar glaseado de chocolate y tortas planas con glaseado de limón blanco - rodajas de limón confitadas finamente molida.

3

Para cocinar galletas "Domino", divida la harinay azúcar en polvo en dos partes iguales. En cada parte, agregue un huevo, una cucharada de ron, 100 g de mantequilla ablandada (hojuelas) y una pizca de sal. En una parte de la harina agregue el cacao en polvo. Mezcle bien todos los ingredientes. Rollo de cada parte de la prueba para 1 bola y 1 paquete de 3 * 3 cm.

4

Debería resultar: 2 arneses (oscuro y claro) y 2 bolas (claro y oscuro). Ponga la masa en la nevera. Engrase la bandeja para hornear con mantequilla. Ruede las bolas de masa en capas de 0,5 cm de espesor. Lubrique con proteína batida. Póngase el uno sobre el otro, envuelva con un tubo y colóquelo en el refrigerador por 30 minutos.

5

Cortar el rollo de masa con rodajas de 0,5 cm de grosor. Póngalos en una bandeja para hornear y hornee a un nivel promedio de horno a 200 ° C durante 12 minutos. Tome las cuerdas de masa fría. Cortar de la cuerda de masa liviana 1/5 parte (longitudinalmente), enrollar en una tira ancha y delgada, cepillar con proteína. Corta el paquete de luz restante por 4, y el oscuro - en 5 piezas idénticas y rodar en salchichas tan gruesas como un lápiz.

6

Lubrica toda la masa con proteína. Coloque todas las salchichas en orden escalonado sobre una tira ancha de masa liviana y envuélvala en un rollo. Refrigere por 30 minutos. Cortar el rollo resultante en rodajas (0,5 cm). Coloque las galletas en una bandeja para hornear, engrasadas y horneadas por 12 minutos.