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Necesitarás

• Para exuberantes panqueques con leche:
• - 3 huevos;
• - 350 ml de leche;
• - 300 g de harina;
• - 60 g de mantequilla;
• - ½ cucharadita sales;
• - 2 cucharadas. l azúcar;
• - 2 cucharaditas polvo de hornear.
• Para exuberantes panqueques con kefir:
• - 5 huevos;
• - 2 tazas de yogurt
• - 2 tazas de harina;
• - 100 g de mantequilla;
• - ½ cucharadita azúcar;
• - ½ cucharadita sales;
• - 1 cucharadita. polvo de hornear;
• - vegetal o ghee.

Instrucciones

1

Exuberantes panqueques con leche Leche derretidaen un fuego silencioso. Combine la harina de trigo tamizada con el polvo de hornear. Luego mezcle en la licuadora los huevos, la leche, la harina con un polvo de hornear y aproximadamente 30 g de mantequilla derretida en una masa homogénea. Transfiera la mezcla resultante a un recipiente pequeño y colóquela en el refrigerador durante una hora, o incluso mejor por la noche. Batir bien antes de usar.

2

Coloque la bandeja antiadherente enCalentar a fuego medio, untar con mantequilla derretida, poner una cucharada de aproximadamente 60 gramos de masa y extenderla sobre una sartén en aproximadamente medio centímetro. Hornee un panqueque por un minuto y medio o hasta que la parte superior agarre, y la parte inferior no se sonroje. Luego levante el panqueque con una espátula, voltee y hornee en el otro lado durante 30-50 segundos. Luego transfiéralo a un papel pergamino. Dope todos los panqueques, cada vez que lubrica la sartén con mantequilla derretida. A la mesa, sirva panqueques con miel, crema agria, jarabe o mermelada.

3

Deliciosos panqueques con mantequilla de kefirpre-fundido y enfriar a temperatura ambiente. Separe con cuidado las yemas de los blancos y combine las yemas con mantequilla derretida y azúcar. Mezcle bien con un mezclador hasta que quede suave y mezcle la harina con el polvo de hornear. Mezcle bien todo y agregue kéfir (si lo desea, puede reemplazarlo con leche cuajada). Para no formar grumos, ingrese el kéfir gradualmente, en pequeñas porciones, revolviendo completamente todo. Picar los blancos batidos con un mezclador junto con la sal en una espuma espesa y gruesa y conectar al cuerpo principal. Deberías obtener una masa lo suficientemente gruesa.

4

Precalentar la sartén a fuego medio, grasaun aceite vegetal o fundido, a continuación, poner 2-3 cucharadas de masa cocida, se extendió sobre la cama pan alrededor de ½ centímetro y pancake bake primero un lado y luego convertirlo y Brown el otro.