Cómo deshacerse de la amargura cuando se preparan las coles de Bruselas
Cómo deshacerse de la amargura cuando se preparan las coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son universalesUn producto nutritivo que es extremadamente útil en fritos, hervidos o guisados. Desafortunadamente, a algunas amas de casa no les gusta especialmente este útil y sabroso vegetal debido a su amargura, pero sabiendo algunos secretos culinarios, puede ser fácilmente eliminado.
Eliminar el amargor
Para deshacerse de las coles de Bruselas de amargasse recomienda agregarle varios condimentos durante la cocción. Bueno, elimine la amargura y los dientes de ajo picados, suficiente para freír la col con ellos hasta que tenga un aspecto dorado agradable. También puede cortar las coles de Bruselas por la mitad y hervirlas durante diez minutos a fuego medio. Antes de cocinar la problanshirovat deseable vegetal en agua hirviendo, y luego se hierve en una proporción de 1 kg por cada 5 litros Coles de vody.Chtoby agua dio toda su amargura debe hacer su profunda nadrez.Takzhe cruz mazorcas de deshacerse de sabor amargo mediante el uso de la siguiente mezcla: a la col hirviendo se le agrega un poco de azúcar, una pizca de sal y una cucharadita de vinagre. También puede utilizar el jugo de limón exprimido de medio limón en medio litro de agua hirviendo - lavado de repollo en un colador debe ser sumergido en un colador con agua con el jugo y problanshirovat durante cinco minutos. Después de eso, se fríe el repollo en una sartén con aceite vegetal.Preparación por reglas
Antes de cocinar las coles de Bruselas hervidaslimpiar con cuidado de todas las hojas amarillas de la col y el remojo durante diez minutos en agua fría para eliminar la arena y los insectos. Luego hay que cortar con cuidado los tallos y hervir la col de ocho a diez minutos - y se puede cocinar en un par de cinco minutos y servir caliente. Para la preparación de las coles de Bruselas fritos también debe quitar todas las hojas amarillas, enjuague el repollo, secarlos y cortar popolam.Pered caliente de col debe llenarlo de una pequeña cantidad de salsa de jugo de limón, sal y aceite de oliva y mezclar todas las coles de Bruselas miske.Zatem desplazaron a la sartén o formó y frito en un horno precalentado durante cuarenta y cinco minutos. Para las cabezas se fríen uniformemente, se deben revolver periódicamente. Las coles de Bruselas también haciendo muy bien en el guiso - es necesario para prepararlo como freír, poner en una sartén, bien cubren con una tapa y cocinar en la estufa durante siete minutos a fuego lento. Luego retire la tapa y extinga la col por otros cinco minutos hasta que todo el líquido se evapore. En el proceso de la cabeza, es necesario agitar, para que sobresalgan uniformemente.
