Cómo hacer cupcakes en casa
Cómo hacer cupcakes en casa
Cupcakes: es increíblemente sabroso y satisfactorioun placer que se puede servir tanto para el té como para el café. Preparar este plato no es difícil, pero si se adhiere estrictamente a la receta, este postre se derrite en la boca.
Cómo hacer cupcakes con queso cottage
Para ocho pastelitos necesitarás:
- 200 g de requesón fresco (preferiblemente granular);
- 100 g de mantequilla (sin sal);
- 200 g de harina;
- tres huevos;
- aproximadamente 120-150 g de azúcar;
- una cucharada de cáscara de limón;
- una cucharadita de polvo de hornear (puede un poco más);
- una pizca de sal.
Lo primero es moler la mantequilla con azúcar.
A continuación, agregue a la masa de sal, huevos (agregue uno a la vez y mezcle bien).
Mezcla de queso cottage con ralladura y mezclar con una mezcla cremosa.
Tamice la harina y agregue polvo de hornear. Vierta la harina en un tazón con queso crema cocido y amase suavemente la masa.
La masa se coloca en moldes especiales, llenándolos solo en la mitad (la silicona no se puede lubricar, pero los moldes están hechos de un material diferente, es mejor engrasar con aceite vegetal).
Hornee durante 30-35 minutos a una temperatura de 180 grados.
Cómo hacer cupcakes de chocolate
Usted necesitará:
- 250 g de mantequilla;
- un vaso de azúcar;
- cuatro huevos;
- una pizca de sal;
- 100 ml de leche;
- una bolsa de vainillina;
- cuatro cucharadas de cacao en polvo;
- dos vasos de harina;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Es necesario batir los huevos en un tazón hondo con sal, y en otro - para moler la mantequilla y el azúcar.
En una cacerola, mezcle la leche, la vainillina, el cacao,calentar a una temperatura de 50 grados y agregar el aceite molido. Revuelve bien. 1/3 de esta masa, vierta en una taza limpia y añada 1/2 cucharadita. un disolvente disuelto en una o dos cucharadas de leche. El esmalte está listo.
La masa de chocolate restante fría, agregue los huevos batidos y la harina con polvo de hornear. Revuelva suavemente para evitar que la espuma de huevo se asiente. La masa debe ser muy exuberante.
Pon la masa en moldes, llenándolos con no más de 2/3, y colócalos en el horno por 30 minutos. La temperatura es de 180-200 grados.
Después de un tiempo, los cupcakes se extraen del molde y se vierten con glaseado.
