Consejo 1: ¿Qué es el jarabe de arce y cómo se hace?
Consejo 1: ¿Qué es el jarabe de arce y cómo se hace?
El jarabe de arce es un jugo espesadoazúcar, arce negro o rojo. Para la evaporación del jugo son adecuados los árboles que crecen en América del Norte. La planta en sí puede tener dimensiones gigantescas, alcanzando un metro de diámetro y 30 metros de altura.
Historia del jarabe de arce
Indios norteamericanos mucho antes de esocuando los pies de los europeos pisaron sus tierras, usaron jugo de arce para preparar jarabe, bebidas e incluso azúcar. El jugo fue apreciado por los primeros colonos de Europa, por lo que este último adoptó el método de recolección y preparación de los pueblos indígenas.Preparación de jarabe de arce
Desde aquellos tiempos, la fórmula y el métodolos preparativos fueron prácticamente sin cambios. A comienzos de la primavera, los colectores forman pequeños agujeros en los árboles de hasta 5 cm de profundidad en los árboles e insertan tubos o canales a través de los cuales fluye el jugo en el tanque. La materia prima resultante se evapora hasta que la masa alcanza la consistencia requerida. Para preparar un litro del legendario jarabe deja 40 litros de jugo de arce. La ventaja de este método de fabricación es que no daña el árbol y permite la recolección de un tronco durante muchos años. Un segmento industrial independiente produce jarabe de arce en Canadá, donde el arce se ha ganado un respeto especial e incluso decora la bandera nacional. Las principales instalaciones de producción se concentran en la provincia de Quebec. En la temporada de cosecha de jugo de arce en Quebec es la fiesta "Sugar Hut". Todas las actividades recreativas se llevan a cabo en el bosque al lado del lugar de reunión. La mesa se sirve tradicionalmente con una tortilla, espolvoreada con jarabe, frijoles con salsa dulce e incluso cerveza, cocida sobre la base de jarabe de arce. Los caramelos de arce experimentan un amor especial entre los niños, que son muy similares a los "gallos" rusos.Se necesitan jarabes, los jarabes son importantes
El jarabe de arce tiene un aspecto similar al frescocariño y tiene diferentes tonos. Más fragante - ámbar oscuro de sus materias primas de preparación cosechadas al final de la temporada. Durante la cocción, dependiendo de la etapa, el arce miel, azúcar y cocina maslo.Amerikanskuyu y canadienses difícil proporcionar sin masa viscosa de arce dulce, que se alimenta a los panqueques, crepes, helados, obleas, se utiliza como un ingrediente adicional en las verduras, carnes, productos de panadería y sousah.Buduchi producto natural, que no contiene conservantes o colorantes. Es una excelente fuente de minerales, vitaminas del grupo B. Debido al contenido de polifenoles ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer. Demostrado su eficacia como inmunoestimulante natural, aumenta la potencia, impide el desarrollo de la aterosclerosis.Consejo 2: El Vishnevochka. Hogar
Hace un par de años tuvimos una cosecha única de cerezas. No había lugar para decirlo. En las extensiones del mundo no ha encontrado una receta menos única para adultos.
Necesitarás
- Cherry - maceta de 3 litros. Completo. Vodka - 2 botellas de 0.5 l Azúcar - 1 kg
Instrucciones
1
Mis cerezas, ponemos en un frasco de tres litros. Llenar con vodka De estas 2 botellas deberías quedarte un poco. Cierre la tapa y olvídese en un lugar oscuro durante 2 semanas.
2
Después de 2 semanas, drene todo el líquido. Dormirse con azúcar. Agita el frasco para obtener todo. Si te gusta dulce, enjuaga más. No soy cariño, entonces vertí 800 gramos en tres litros. Me quedé dormido, olvidé otra vez por 2 semanas. Pero no realmente - periódicamente, cada tres días, agite un tarro de bayas.
3
Después de dos semanas, fusionamos de nuevo todo lo que quedó allí y lo llenamos de agua. El agua no es del grifo, de lo contrario matarás todo lo que esté allí sabroso. De nuevo, lo apartamos por dos semanas.
4
Fusiona y mezcla todos los frascos anteriores. Nosotros lo intentamos, lo disfrutamos. Y aquí ya conducen al gusto. Pero créanme, todo lo que agreguen, ya sea vodka o azúcar, la saturación será diferente. Como dicen, haz todo desde la primera vez. Deje el quinto intento, pero encontrará su norma.
