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Necesitarás

• Para la base:
• - 200 g de galletas;
• - 2 cucharadas. l azúcar granulada;
• - 150 g de mantequilla.
• Para llenar:
• - 2 tazas de crema espesa;
• - 1/2 taza de azúcar granulada;
• - 250 g de queso crema;
• - 1 vaso de crema agria;
• - 1 limón;
• - 1 sobre de gelatina;
• - 1 cucharadita. vainillina.

Instrucciones

1

Moler las galletas en pequeñas migas conun procesador de alimentos o un molino de carne. Ponga la miga en un tazón grande, agregue el azúcar y mezcle. Derretir la mantequilla a fuego lento y verterla a los ingredientes. Forme una masa homogénea, debe ser bastante pegajosa.

2

Tomar un plato para hornear y engrasarloaceite vegetal Coloque una gran cantidad de mantequilla y galletas en un molde y apisonar bien en la parte inferior, hacer los lados bajos. Precalentar el horno a 190 grados y colocarlo en una base de pastel de queso, hornear durante 10-12 minutos hasta dorado. Retirar del horno y enfriar.

3

Prepare el relleno para el pastel de queso de limón. Tomar la cacerola y verter en él medio vaso de crema espesa, poner en un pequeño fuego. A continuación, añadir a la crema de gelatina, mezclar bien. Hervir la mezcla durante dos minutos, bajar el calor. Añadir la crema restante, la vainillina y el azúcar granulada, cocinar por otros 5 minutos, revolviendo constantemente.

4

Enfriar la mezcla, luego ponerla en ellaqueso crema y crema agria. Pelar la cáscara de limón y exprimir el jugo, añadir al resto de los ingredientes. Azotar la masa cremosa en una licuadora hasta una consistencia mullida y uniforme. Llenar la base con masa cremosa de limón, poner en el refrigerador durante 2 horas. Después del tiempo, tomar el postre fuera de la nevera y servir.

5

Tarta de queso limón sin hornear está listo!