Pastel con caqui y coñac
Pastel con caqui y coñac
Persimmon llegó a Europa desde China y Asia orientalsolo a fines del siglo XIX. La fruta de color anaranjado brillante con un sabor inusual jugoso, ligeramente astringente y un aroma sorprendente encontró aplicación rápidamente en la cocina. De los caquis preparar varios postres, agrégalos a los pasteles e incluso a los platos de carne.
Preparación de productos
Para hacer un pastel con caqui y coñacNecesitarás: 225 g de azúcar granulada, 70 ml de coñac, 225 g de harina de trigo, 100 g de mantequilla, 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 3 caquis, 100 g de almendras, 1 cucharadita. canela molida, 1 cdta. nuez moscada, 2 huevos.
Preparación
Lavado de caqui en agua corriente, 1 frutaDeja todo y los otros 2 corte en cubos pequeños. Picar las almendras. En un recipiente hondo grande, tamizar la harina con el polvo de hornear, añadir el azúcar, la nuez moscada y la canela. A continuación, diseñar la mezcla de harina a las almendras picadas y mezclar bien.
En un recipiente aparte, bata la crema blandamantequilla, introduzca huevos de pollo y bata de nuevo. Agregue el coñac a la masa resultante y mezcle los ingredientes. Ponga una mezcla de harina en la mezcla de mantequilla, huevos y coñac, forme una masa homogénea, agregue un caqui rebanado en ella.
Para un plato para hornear, aceite y verter en él.masa Los caquis restantes se cortan en rodajas y se colocan sobre la masa. Envíe la torta al horno, precalentado a 180 ° C, y hornee durante 1 hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, saque la cocción del horno y sirva.
Pastel con caqui y coñac está listo!
