Cómo preparar una ensalada dietética de coliflor
Cómo preparar una ensalada dietética de coliflor
La patria de la coliflor es Asia. En el siglo XVII. la col fue llevada a Europa, donde se convirtió en un plato popular que solo los ricos podían permitirse. La coliflor es un maravilloso antioxidante, capaz no solo de ayudar a perder peso, sino también de lucir más joven.
La coliflor es la verdura que contienevitaminas A, C, PP y sales minerales, diversos microelementos, fósforo, hierro, potasio, calcio y otras sustancias útiles. También en la coliflor contiene manzana, cítrico, ácido fólico y una gran cantidad de carbohidratos y proteínas.
Para que la coliflor se beneficieorganismo, este vegetal debe ser elegido correctamente. El color de las inflorescencias debe ser uniforme e igual. Si planea almacenar repollo en el refrigerador, entonces debe dividirse en inflorescencias separadas y almacenarse en un lugar fresco y ventilado.
La vitamina, la luz y la dieta serán una ensalada de coliflor, que combinará perfectamente con platos calientes y refrigerios ligeros.
Necesitará los siguientes ingredientes:
- 300 g de coliflor;
- pepino - 2 piezas;
- tomate - 1 pieza;
- Puerro - 1 manojo;
- 2 cucharadas. l aceite vegetal;
- Sal, azúcar (al gusto).
Hierva toda la coliflor en agua ligeramente salada hasta que esté completamente lista, luego divídala en inflorescencias.
Mientras tanto, lava los pepinos y los tomates cortados en rodajas. Cebolla finamente picada.
En una ensaladera, combine todos los vegetales preparados, agregue sal y azúcar a su gusto. Sazone la ensalada con aceite vegetal y mezcle bien todos los ingredientes.
