Bolas de patata con salsa de champiñones
Bolas de patata con salsa de champiñones
En la dieta del hombre uno de los principales lugarestoma papas Por lo tanto, a menudo se lo llama el segundo pan. Las papas tienen propiedades medicinales. Para el consumo en alimentos se hierve, se fríe, se hornea, se usa como relleno para tartas. Apetitosas bolas de patata con salsa de champiñones.
Necesitarás
- - patatas 600 g
- - Huevos 2 piezas.
- - Harina 2 cucharadas l
- - champiñones 50 g
- - crema agria 100 g
- - migas de pan,
- - aceite vegetal 1 cda. l.
- - Mantequilla 2 cucharadas. l.
- eneldo
Instrucciones
1
Lave las papas y limpie. Vierta el agua en una olla y cocine las papas. Cocine durante 30 minutos. Cuando las papas estén blandas, escurra el agua y déjela reposar durante unos minutos en una sartén para que se seque. Luego amase las papas con una papa para hacer puré de papas. Puro un poco genial.
2
En puré de papas, agregue mantequilla, harina de trigo. Tome huevos fríos, para que las yemas estén mejor separadas. Separar las yemas de las proteínas. Agregue las yemas de dos huevos en puré de papas. Mezcle bien. Forma bolas de patata. Ruede las bolas de patata en pan rallado o harina y fríe por todos lados a fuego alto.
3
Las setas secas vierten agua hirviendo durante 1 hora. Luego hiérvalos a fuego lento hasta que se ablanden. Las cebollas y los champiñones se cortan finamente y se fríen juntos en mantequilla.
4
En otra sartén, caliente la mantequilla conharina. Periódicamente revolviendo. A continuación, agregue los champiñones fritos con cebolla y vierta lentamente el caldo de champiñones. Salsa a cocinar por unos 10 minutos. Agregue pimienta y sal al gusto. Antes de sacar del fuego, ponemos la crema agria en la salsa. Bolas de patata antes de servir se extendió en forma de un tobogán sobre las hojas de lechuga, decorar con eneldo. Vierta la salsa abundantemente preparada. La salsa se puede servir por separado.
