Los ingredientes secretos de un lote exitoso
Los ingredientes secretos de un lote exitoso
No todas las dueñas se ponenpasteles realmente exitosos, no importa si la receta fue estrictamente observada o no. Para complacer a amigos y familiares, agregue ingredientes a la masa que mejorarán significativamente el aroma y el sabor de galletas, pasteles u otros pasteles.
La cocción tendrá éxito si usasolo ingredientes frescos Todos los productos necesarios para la cocción en el hogar deben seleccionarse cuidadosamente y controlarse para su vida útil. De lo contrario, el resultado puede molestarlo, porque tanto el tiempo como el dinero se gastarán.
La canela es una especia que crea comodidad yun ambiente verdaderamente hogareño. Agregue un poco de canela a la masa para probar la fragancia que viene del horno. Vale la pena señalar que el sabor de los bollos mejorará. Lo principal es no exagerar, de lo contrario, sentirá un sabor amargo a la cocción. Si no te gustan las especias, reemplázalo con vainillina.
Si quieres que la masa fresca se vuelva másdesmenuzable, agregue 20 ml por 1 kg de coñac de calidad. Además de mejorar la textura de los pasteles obtendrá sabor. Toma coñac natural, porque solo él puede mejorar la masa.
Agregue un poco de almidón de papa al pastel y la masa de galletas, que debe diluirse previamente en agua fría. La cocción resulta ser mucho más suave, más magnífica y rojiza.
En caso de que no te guste el olor de la levaduraen la cocción terminada, puede deshacerse de ella agregando un poco de jugo de limón en la prueba. Pero no se exceda, de lo contrario los bollos, pasteles tendrán un sabor agrio.
Algunas amantes para el esplendor del uso de la cocciónmanga ordinario. Solo 1-2 cucharadas son suficientes. cereales para 1 kg de harina: los componentes deben premezclarse en un bol seco y limpio. Luego sigue la receta que estás cocinando.
Agregue leche a la masa de levadura en lugar de agua -para que los bollos u otros pasteles sean más exuberantes, fragantes y color de rosa. Cuanto mayor sea la leche, mejor, pero aún no vale la pena usar 6%, ya que aumentará significativamente el valor calórico.
Si hay una oportunidad en la masa es mejor agregarlevadura viva y fragante, y no seca. Primero, la cocción resultará mucho más magnífica, y en segundo lugar, el aroma será mucho más agradable. Compre levadura fresca, que es mucho más útil.
Si agrega yemas a la masa,hornear será más suave, y su color es más hermoso. Pero considere que, en general, es necesario adherirse a la receta; de lo contrario, el resultado de los experimentos culinarios puede trastornarlo seriamente.
Cuando la receta implica la adición de frutas confitadas o frutas secas, es mejor pre-enrollarlas en harina. De esta manera evitará teñir la masa.
Siempre puedes comprar productos frescos parapanadería exitosa en la red de tiendas "Azbuka Vkusa" a precios democráticos. En nosotros encontrará literalmente todo, desde harina, productos lácteos y huevos, terminando con un adorno para panecillos, pasteles y otros.
La entrega de pedidos se lleva a cabo no solo enlímites de Moscú, pero también en los suburbios. Puede elegir el momento de la entrega de los productos usted mismo o recoger un pedido completamente formado en la tienda. Si lo desea, puede ir solo en el supermercado y elegir lo que necesita. Con productos frescos, la cocción será magnífica, bella y fragante.
