Cómo elegir una sartén cerámica
Cómo elegir una sartén cerámica
Los utensilios de cocina con revestimiento de cerámica eran bonitosampliamente extendido en la actualidad. Los productores argumentan que es duradero, confiable y absolutamente seguro para la salud. Al mismo tiempo, en Internet puede encontrar muchas críticas negativas sobre los platos de cerámica. En este artículo, daremos algunos consejos sobre cómo elegir una sartén de cerámica de alta calidad.
En primer lugar, debe tenerse en cuenta que es barato yal mismo tiempo, una sartén de calidad con una capa de cerámica es un mito. Para no decepcionarte con una compra innecesaria y no arrepentirte del dinero desperdiciado gastado, es mejor no ahorrar. Los utensilios de cocina baratos de la producción china pierden sus propiedades en unos pocos meses, así que no confíes en la publicidad, que promete una gran calidad por dinero divertido. El principal indicador de calidad de la sartén es su grosor. Variante óptima: de 4 a 7 mm. Las bandejas delgadas estampadas para uso frecuente no funcionarán, ya que perderán rápidamente sus propiedades. Se pueden usar no más de unas pocas veces al mes. Se debe lanzar una buena sartén, y su fondo debe consistir en varias capas. Y estas capas pueden estar hechas de diferentes aleaciones. Gracias a esta estructura, se logra la máxima uniformidad de calentamiento. Además, debes prestar atención al alivio del fondo de la sartén. Puede ser liso o con pequeñas ranuras concéntricas. En el último caso, se logra una uniformidad de calentamiento aún mayor. Al elegir una sartén, se debe prestar atención a la calidad del revestimiento de cerámica. No debe haber desniveles, rayas, golpes y, además, astillas y grietas. Además, debe preguntarle al vendedor qué garantía le da el fabricante a su producto. Las marcas conocidas pueden tener una garantía de 3 o incluso 5 años. Si el fabricante no puede ser responsable de la calidad de la sartén, no vale la pena comprarla. El diámetro y la profundidad de la sartén se seleccionan de acuerdo con lo que se supone que debe cocinarse. También depende de la elección del material de la base, que puede ser de acero, aluminio o hierro fundido. Aquí puede aconsejar lo siguiente: si se supone que la sartén debe cocinarse durante cortos periodos de tiempo, es mejor prestar atención a la base de acero o aluminio. Si se asume que la sartén se utilizará durante un tiempo prolongado, por ejemplo, se cocinará o freírá durante un tiempo prolongado, es mejor tomar hierro fundido. Este material tiene la mejor conductividad térmica, pero también cuesta un poco más. Después de comprar una sartén con revestimiento de cerámica, es necesario manejarla cuidadosamente y seguir todas las recomendaciones del fabricante para el cuidado del producto. En ningún caso debe someterlo a cambios repentinos de temperatura, golpes, no lo lave en el lavavajillas. Solo en este caso, la sartén servirá durante mucho tiempo, y los platos cocinados en ella te complacerán a ti y a tu familia.
