Lo que puede comer con gastritis o una úlcera
Para un tratamiento exitoso de gastritis o úlceras estomacaleses muy importante observar una dieta especial. En estos casos, generalmente prescrito dieta №1. Cuando se observa, es necesario excluir de la dieta alimentos que irriten la membrana mucosa inflamada del estómago.
Dieta con gastritis y úlcera estomacal
Dieta № 1 se prescribe para la úlcera gástrica yúlceras duodenales, así como gastritis. Esta dieta ayuda a la digestión y puede convertirse en un elemento básico para las personas que siguen una dieta saludable. Con gastritis y úlceras, es muy importante mantener el tracto gastrointestinal y permitir que se recupere. Para este fin, debe utilizar platos hervidos y horneados o platos cocinados al vapor. Para comer es necesario fraccional, cinco a seis veces al día, las porciones deben ser pequeñas. El contenido calórico de una dieta diaria debe ser de aproximadamente 2800-3000 kcal. En la dieta con gastritis y úlceras, puede preparar una variedad de sopas. Serán útiles los primeros platos a base de caldo de verduras con la adición de arroz, fideos, diversas verduras. Tales sopas se pueden llenar con crema, huevo. Muy útiles para el estómago son las sopas de verduras trituradas, papillas, aderezadas con mantequilla. Se permiten los platos de carne pollo bajo en grasa, conejo, ternera baja en grasa, pavo. Varias veces a la semana puede cocinar pescado magro para una pareja, se permiten albóndigas de pescado al vapor con salsa de crema. Diversos productos lácteos serán útiles: crema, leche, kéfir, crema agria fresca, leche cuajada, cuajada no ácida. Las papillas deben hervirse con leche. Puedes cocinar syrniki al horno, tortilla con leche, huevos hervidos hervidos. De las bebidas será útil jalea, baya y jalea de fruta, leche hervida, crema. Los jugos deben ser criados a la mitad con agua. Con gastritis con baja acidez del estómago, puede comer platos de carne picada, pescado, vinagretas, requesón, productos de leche agria, queso. Serán útiles las carnes frías, el pescado, las sopas de verduras y las verduras guisadas con mantequilla. Se permiten los platos a la parrilla, pero sin costra y pan. Cuando la gastritis con baja acidez es deseable comer 4 veces al día, al mismo tiempo. Productos prohibidos para la gastritis y la úlcera gástrica
Con úlceras y gastritis, uno no debe comer demasiado caliente yplatos muy fríos. La comida debe tener una temperatura promedio. Es necesario limitar la sal, que retiene el agua en el cuerpo, así como la irritación de la mucosa gástrica. Con el fin de no sobrecargar el estómago, es necesario renunciar a frito, grasienta, picante, salado, no puede comer carne grasa, caldos fuertes, alimentos enlatados, encurtidos, salsa picante, pan de centeno, hojaldre, setas syry.Protivopokazany salados, repollo, espinacas, acedera, pepinos, cebollas, café, bebidas carbonatadas. Hornear, pan fresco debe ser reemplazado o seca crutones de pan. Es necesario abandonar por completo el alcohol y el tabaquismo. La gastritis con baja acidez necesaria para limitar o eliminar los alimentos que causan la fermentación: habas, uvas, col, pastas frescas, productos lácteos.
