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Instrucciones

1

Si encuentra un hongo en el bosque, similar en la descripción aplato de aceite, examínelo cuidadosamente. En el botón de oro - un sombrero convexo. Gire el hongo de modo que la parte convexa de su gorro carnoso quede hacia arriba. En esta perspectiva, es casi el hemisferio derecho. El pie de la lata de aceite es corto y denso. El sombrero es a menudo marrón oscuro, pero a veces tiene un color marrón rojizo e incluso un color marrón claro.

2

Pon el champiñón al revés. La parte inferior de la tapa del hongo joven generalmente está cubierta con una película blanca. En los champiñones maduros grandes, la película generalmente se rompe, solo quedan protuberancias alrededor de las patas, una especie de anillo.

3

Retire la película inferior. Verás que la parte inferior de la tapa es una esponja. El aceite se refiere a los hongos esponjosos. Otro nombre para ellos: tubular, porque la esponja no se parece en nada a un conjunto de pequeños tubos interpuestos.

4

Cuchillo la película que cubre la parte superior del sombrero. Es muy fácil de eliminar. Por cierto, siempre se lo quitan. Para la película, diferentes fragmentos de escombros del bosque, como agujas, hojas de hierba e incluso pequeños insectos. Además, incluso una película idealmente limpia después de la cocción se vuelve dura e insípida.

5

La avena generalmente crece en colonias. Después de haber descubierto uno de esos hongos, asegúrese de mirar alrededor. No se descarta que encuentres una docena más uno al lado del otro. La avena prefiere lugares relativamente secos.

6

Hay un hongo que se ve muy similar a un plato de aceiteo un boleto joven, pero no comestible. Este es el llamado hongo biliar. Tal vez, este es el único hongo tubular que no come. No es tóxico, pero es extremadamente desagradable y muy amargo. No siempre es fácil distinguirlo de los hongos comestibles, pero es posible. La tapa del hongo biliar tiene un marcado tono amarillento o grisáceo. La esponja puede ser azulada o rosada, pero también se presentan hongos biliares jóvenes con túbulos blancos puros. En este caso, preste atención al pie. En el botón de oro la pierna es blanca, en el hongo biliar, cubierto con un patrón de red oscuro.

7

Corta el hongo e inspecciona la carne. En un botón de oro o un hongo es blanco puro, a veces amarillento. En un hongo bilioso, a menudo es lila azulada o pálida. Si la carne es blanca, sostenga el hongo en el aire. El aceite y el boleto se mantendrán blancos, el hongo biliar se pondrá rosado rápidamente. Es muy útil intentar quitar la película. En la lata de aceite se separa fácilmente, el hongo biliar se elimina con dificultad.