Consejo 1: ¿Quién pone los productos en los estantes de los supermercados?
Consejo 1: ¿Quién pone los productos en los estantes de los supermercados?
La mayoría de las tiendas ofrecen compradoresuna muy amplia gama de productos de diversos grupos. En particular, esto se aplica a los grandes supermercados, donde la cantidad de puestos puede ser de miles. Para que las ventanas se vean atractivas, personas especiales - comerciantes - siguen.
Principios básicos de comercialización
Desde el punto de vista del marketing, la comercialización esun conjunto de medidas destinadas a aumentar el atractivo de los productos mediante el uso de diversos métodos relacionados con el surtido, la situación en la vitrina, la combinación de colores y otros puntos asociados a la "disposición" de los productos. Hay dos enfoques principales para organizar el diseño de los productos en los estantes y escaparates. El primero de estos se denomina a veces "merchandising visual" y se asocia, principalmente, con el impacto en la percepción del comprador. Por ejemplo, el hecho de que los bienes más caros en la categoría son, por regla general, a la altura de los ojos, es el resultado de exactamente este enfoque. La comercialización visual está estrechamente relacionada con la psicología y el diseño, ya que el desarrollo de técnicas de presentación tiene en cuenta las características de la percepción humana, y también se utilizan tecnologías de manipulación. La comercialización de categorías es un enfoque utilizado a menudo por los grandes minoristas. Se basa en el hecho de que los proveedores y fabricantes de ciertos tipos de productos concluyen un contrato especial con la tienda, en el que las normas para el diseño de sus productos están claramente estipuladas. Este método permite a los distribuidores promover ciertos puestos, buscando su ubicación en las partes más ventajosas de la tienda. En este caso, los deberes de los empleados de un supermercado o una tienda se reducen solo para reponer las existencias de productos en escaparates, sin profundizar en las sutilezas de los principios de su colocación.Trabajo de Merchandiser
En la mesa de personal de la mayoría de los supermercadoshay puestos de comerciantes. Básicamente, sin embargo, sus funciones incluyen solo la actualización de los productos en los estantes, de acuerdo con el principio de disposición previamente conocido. De hecho, las responsabilidades del trabajo de estos exhibidores son ligeramente diferentes de las funciones que realizan los cargadores comunes, excepto que el trabajo en el supermercado implica seguir cierto código de vestimenta. Con respecto al pago de los comerciantes en los supermercados, también es comparable a la del personal no calificado. Sin embargo, esta posición es una buena opción para iniciar una carrera en el comercio: con suficiente experiencia, un comerciante puede tomar la posición de un consultor de ventas, luego un cajero, un supervisor de turno, un experto en productos básicos o incluso un gerente de tienda. En las organizaciones de distribución, también existe una posición de comerciante, pero las responsabilidades laborales aquí son completamente diferentes. Estos empleados pasan casi todas sus horas de trabajo en los puntos de intercambio, supervisan la distribución de productos en el suelo, asesoran a los trabajadores de la tienda y observan el trabajo de los competidores.Consejo 2: Cómo cocinar requesón casero y crema agria
La mayoría de los productos que se encuentran en los estantes de los supermercados son difíciles de llamar naturales. El requesón casero y la crema agria, preparados de forma independiente, son mucho más útiles que los alimentos, que se venden en las tiendas.
Requesón casero de leche
Ingredientes: leche (grasa) - 3 litros. La leche debe verterse en un frasco de vidrio y dejarla agrisa en un lugar cálido. Usualmente este proceso toma de uno a tres días, dependiendo de la época del año y la temperatura. Luego, el producto debe ser vertido en una cacerola y ponerlo en un fuego débil.Para agilizar la leche, puedes agregarle una costra de pan negro.La leche cuajada resultante debe calentarse aproximadamente10 minutos sin hervir. Después de esto, debe darle leche agria para que se enfríe en la sartén. Se dividirá lentamente en suero y coágulos. La masa resultante debe colocarse en un colador cubierto con gasa. El líquido debe gotear en una bandeja preestablecida. Para colar todo el suero de vidrio, los extremos de la gasa deben estar atados y colgar la bolsa resultante sobre los platos durante aproximadamente una hora.
El líquido restante después de la cocción es mejor no verterlo. Se puede usar para hornear o simplemente para beber. También sobre la base de este suero, se obtiene una hermosa okroshka.
Cuajada de leche y yogurt
- leche - 1 litro; - kéfir (bajo en grasa) - 1 litro. La leche debe calentarse a fuego lento hasta que aparezca espuma. Luego, para este producto, es necesario agregar kéfir, mezclar bien y retirar del plato. La masa resultante debe colocarse en un colador, cubrirse con gasa y dejar hasta que se drene todo el líquido. Los coágulos restantes en la tela son cuajada.Crema agria hecha en casa
Ingredientes: - leche - 2 litros; - Crema agria preparada - 250 gramos. La leche debe hervirse y agregar la crema agria. Entonces deberías esperar hasta que el suero empiece a separarse. La masa resultante debe colocarse en un colador, cubierto con varias capas de gasa. Cuando todo el líquido se drena, debe colocar el producto en el refrigerador. Será aproximadamente 1 litro de crema agria, 250 gramos de los cuales se pueden almacenar para otro lote.Crema de crema agria
Ingredientes: - leche (natural) - cualquier cantidad. La crema comienza a aparecer en la leche de vaca después de varias horas de almacenamiento. Deben retirarse cuidadosamente con una cuchara y colocarse en un recipiente aparte. Esta masa debe colocarse en un lugar cálido durante aproximadamente un día, de modo que se libere un líquido. Luego debes quitar la crema agria del suero. Deben estar bien agitados y colocados durante varias horas en el refrigerador. Obtenga una crema agria casera gruesa, que no se vende en las tiendas. Este producto puede almacenarse por no más de cinco días. Pero es tan delicioso que es poco probable que lleve tanto tiempo en el refrigerador.Consejo 3: Cómo evitar alimentos dañinos
Como regla general, los alimentos perjudiciales contribuyen a la aparición deexceso de peso, lo que conduce a una serie de problemas de salud. A abstenerse del uso de este tipo de alimentos, hacer una dieta correcta. Por lo tanto, no necesitará refrigerios adicionales e innecesarios.
Instrucciones
1
Come como bocadillos lo siguienteproductos, reemplazando los alimentos nocivos: yogur de frutas sin aditivos y sabores sintéticos, frutas y verduras, pan (cereales y productos integrales), queso cottage bajo en grasa, productos de soya. Como bebida, dé preferencia al té verde. Esta lista minimiza las calorías y minimiza el hambre.
2
Comer al menos tres veces al día Recuerde: el desayuno de la mañana le brinda energía durante todo el día, mantiene un nivel normal de sodio y azúcar en la sangre. La comida correcta y saludable en la mañana establecerá su cuerpo en el camino correcto durante todo el día.
3
Reemplace el azúcar con fructosa o beba té en un refrigerio con frutas secas.
4
Antes de ir a la tienda, asegúrese de refrescarse. No vaya a grandes supermercados con el estómago vacío. Por lo tanto, corre el riesgo de adquirir productos dañinos para sofocar el hambre más rápidamente (productos semiacabados, papas fritas, dulces, bebidas carbonatadas, etc.).
5
Compre solo productos frescos. Le proporcionarán a su cuerpo las vitaminas y minerales necesarios. En productos con una larga vida útil de microelementos es mucho menor.
6
No te olvides de consumir lo suficientelíquido. Bueno, si es agua potable pura. La falta de líquido en el cuerpo puede alentarlo a beber bebidas carbonatadas y alcohólicas, café, etc.
7
Prepare el jugo de frutas y vegetales usted mismo. Los productos listos para usar propuestos contienen mucha sacarosa, dañina para nuestro cuerpo. Además, los jugos presentados en los estantes de las tiendas no siempre son tan útiles.
8
Cuando prepare los platos, reemplace la sal por diversosespecias. De esta forma evitará el retraso de la grasa y el agua en el cuerpo y aumentará la presión arterial. Recuerde: las especias agudas inhiben la sensación de saturación con la comida.