Jalea de chocolate
Jalea de chocolate
Esta deliciosa jalea de chocolate se obtienebastante denso, muy grueso, y lo más importante - sabroso. Se prepara sobre la leche con la adición de almidón y vainillina, debido a esta gelatina resulta extravagante y útil.
Necesitarás
- Por dos porciones:
- - 600 ml de leche;
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 50 g de azúcar;
- - 20 g de almidón de maíz;
- - 3 vainas de vainilla;
- menta fresca
Instrucciones
1
Vierta 2/3 de la leche en la cacerola, agregue la cantidad especificada de azúcar. Revuelva, poner a fuego medio.
2
Cortar las vainas de vainilla por la mitad, raspar las semillas de una vaina y agregarlos a la cacerola con las vainas.
3
Llevar la leche a ebullición, reducir el calor, añadir trozos de chocolate. Deja una pieza de chocolate para decorar la gelatina.
4
Mezcle 1/3 de leche con almidón, agregue a la leche hirviendo, revuelva intensamente hasta que todos los componentes se disuelvan. Obtener las vainas de vainilla, que no será necesario. Enfriar la gelatina un poco.
5
Verter la jalea de chocolate acabado sobre las gafas. Cortar la placa de chocolate o romperlo al estado de una miga grande, decorar la jalea con ella, poner hojas de menta fresca en la parte superior. Servir inmediatamente. Todavía puedes intentar cocinar esta jalea con chocolate blanco.
