Cómo hornear pechugas de pollo
Cómo hornear pechugas de pollo
La mama no es en vano considerada la mejor y más útilparte del ave, porque tiene poca grasa y suficiente proteína para las necesidades del cuerpo humano. Los platos de carne blanca son muy delicados y ligeros. Hornee las pechugas de pollo en una salsa fragante, debajo de un "abrigo" o en papel de aluminio.
Pechugas de pollo al horno en salsa de miel
Ingredientes:- 4 pechugas de pollo, - 40 g de miel, - 70 g de azúcar morena, - 70 ml de vinagre de vino tinto, - 1 cucharada. Harina de trigo - 1 cucharadita tomillo seco, pimentón molido y sal - 50 g de mantequilla - 50 ml de aceite vegetal. Combine la miel con azúcar moreno, vierta el vinagre y caliente en una olla o cacerola pequeña. Hierva todo e inmediatamente retire los platos del fuego. Mezcle la harina con especias y sal y muela la mezcla seca resultante con carne blanca. Derretir la mantequilla y verter junto con el vegetal en una forma resistente al calor. Ponga las piezas de pollo lavadas y secas y gírelas con pinzas de cocina o dos tenedores para cubrir con grasa. Hornee las pechugas de pollo durante 20 minutos a 200oC, luego vierta la salsa de miel y cocine por otros 20 minutos, humedeciéndolas periódicamente con el jugo resultante.Pechuga de pollo con "capa" picante
Ingredientes:- 1 pechuga de pollo - 3 tazas gruesas de piña, frescas o enlatadas - 50 g de queso crema, - 100 g de crema ácida al 20%, - 1/3 de cucharadita. pimentón dulce, curry y pimienta blanca molida, - 1 cucharadita. sal; - aceite vegetal. Vacíe la pechuga de la piel, los huesos y el cartílago y córtela en 4 partes. Batirlos con un martillo para cocinar en ambos lados, frotar bien el curry, el pimentón dulce y la mitad de la sal. Espolvoree la fuente para hornear con aceite vegetal y agregue las chuletas de pollo. Corta las "arandelas" de las piñas en platos delgados y cúbrelas con carne. Batir la crema agria con la sal y la pimienta restante y extender la capa de fruta de manera uniforme. Espolvoree todo con queso rallado y coloque en un horno precalentado a 180 ° C durante media hora. Prepare arroz friable para el pájaro.Pechuga de pollo en papel de aluminio con verduras
Ingredientes:- 300 g de pechuga de pollo - 1 cebolla - 1 pimiento rojo pequeño - 1 zanahoria - 1-2 dientes de ajo - 20 g de eneldo - 1/3 de cucharadita. mejorana y romero - sal - aceite vegetal Sal de la pechuga de pollo y sazone con mejorana y romero. Pele la cebolla y corte los semi-rings. Pele la pimienta búlgara y córtela en tiras, como las zanahorias. Coloque todo en una hoja doble de papel de aluminio, engrasada con aceite vegetal, cubra con un trozo de carne, espolvoree eneldo picado y ajo picado. Envuelva la comida en un paquete sellado, colóquela en una bandeja para hornear y envíela al horno durante 40 minutos a 180 ° C. Sirva el pecho con vegetales horneados como guarnición.
