Cómo cocinar panqueques con yogurt
Apetitosos buñuelos fritos se pueden cocinar enkéfir, crema agria, leche cuajada y otros productos lácteos. Pruebe hornear a base de ryazhenka, tiene un sabor dulzón característico. En la masa puedes agregar especias, fruta rallada u otros ingredientes, pero los buñuelos simples en la galleta fermentada son muy sabrosos.
Buñuelos con avena
Pruebe una opción inusual: panqueques para ryazhenkide una mezcla de dos variedades de harina. Se vuelven exuberantes y aireados en otoño. Sirva los buñuelos con mermelada, miel o crema agria. Necesitarás: - 300 ml de leche horneada fermentada - 150 g de harina de trigo - 150 g de harina de avena - 0,25 cucharaditas de sal - 2 cucharadas. cucharas de azúcar - 2 huevos - 1 cucharadita de soda - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón, aceite vegetal para freír, la leche congelada se vierte en un recipiente hondo, se agregan los huevos, el azúcar y la sal. Mezcle o bata batiendo todo en una masa homogénea. Agregue refresco, sazonado con jugo de limón. Tamiza la harina y viértela en la mezcla. Revuelva bien la masa y déjela reposar de 7 a 10 minutos. En la superficie deben aparecer burbujas. En una sartén, caliente el aceite vegetal. Lo mejor es usar girasol desodorizado, es neutral para el gusto. No vierta demasiado aceite, de lo contrario los buñuelos se pondrán lisos y grasosos. Coloque la masa en una sartén, formando panqueques redondos u oblongos. Déjalos freír por un lado, y luego dar vuelta. Doble los productos terminados en un plato grande y manténgalos calientes hasta que se sirvan. Para absorber el exceso de aceite, el plato puede colocarse con una toalla de papel.Panqueques con manzanas
Opción muy sabrosa para el desayuno - buñuelos conAdemás de fruta. Elija frutas jugosas con un sabor agridulce brillante, por ejemplo, antonovku. En lugar de manzanas, puedes usar peras picadas, melocotones, fresas o pasas. Necesitarás: - 1 vaso de ryazhenka, - 1 vaso de harina de trigo, - 1 cucharadita de refresco, - 1 cucharada. una cucharada de azúcar - una pizca de soda - 1 manzana - aceite vegetal para freír Mezcle el huevo fermentado con huevo, sal, azúcar y refresco. Las porciones vierten por adelantado la harina tamizada mezclada con canela y mezclan la masa, una consistencia parecida a la crema agria espesa. Pele las manzanas, quite las semillas. Frote las frutas en un rallador y agregue a la masa. Mezcle bien. Coloque las piezas de masa en el aceite vegetal precalentado. Los buñuelos de frutas fríen por más tiempo de lo normal y se queman más rápido. Tenga cuidado de que la olla no esté demasiado caliente. Antes de poner la siguiente porción de la masa en una sartén, mezcle bien, ya que las manzanas se asientan en el fondo. Los panqueques terminados se extienden sobre platos calientes, espolvorean con azúcar en polvo o vierten miel líquida.Buñuelos en una mujer fermentada sin huevos
Si no come huevos, cocine bienbuñuelos sin ellos. La masa resultará ser más liviana, mientras que la cocción no pierde la riqueza del gusto. Necesitarás: - 1 vaso de ryazhenka, - 1 vaso de harina de trigo, - 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, - 0.25 cucharaditas de sal, - 1 cucharadita de refresco, - aceite para freír, espolvoree azúcar y sal en la leche fermentada, mezcle bien y luego agregue la harina tamizada. Amasa una masa delgada. Si se volvió líquido, vierta más harina. Freír los panqueques en una sartén, engrasados con aceite vegetal. Para hacer una costra en los productos, viértalo en porciones pequeñas antes de poner un nuevo lote de masa en una sartén. Sirve los buñuelos calientes.
