Cómo cocinar panqueques con kéfir y levadura
Cómo cocinar panqueques con kéfir y levadura
Los panqueques son uno de los platos más populares paradesayuno Cocinarlos de manera simple y rápida, además, la masa para ellos puede almacenarse en el refrigerador, y los buñuelos frescos se pueden cocinar muy rápido por la mañana antes de salir de casa.
Hay muchas recetas de panqueques. Se cocinan en leche, crema, levadura y sin levadura. Particularmente exuberantes y nutritivos son los panqueques hechos con yogur con levadura.
Buñuelos de levadura y yogurt: clásico
Para cocinar simple pero muy sabrosopanqueques, tomar: - Levadura seca - 2 cucharaditas - Kefir - 2,5 elementos - Harina - 0,5 kg - Huevo de gallina - 2 piezas - Azúcar - 2 cucharadas - Vainillina - al gusto - aceite vegetal - 2 cucharadas - sal - 0.5 cucharadita Primero debes preparar la cuchara. Para hacer esto, mezcle la levadura seca con kéfir y agregue la harina (agregue en porciones y mezcle completamente para que no se formen grumos). Opara se coloca en un lugar cálido durante aproximadamente media hora. Cuando la masa se eleva, debe agregar huevos, azúcar, una pizca de vainillina y un poco de aceite vegetal (deje el resto para freír). Todo bien mezclado y también separado durante 30 minutos, la masa debe infundirse. Freír tales panqueques a fuego medio en ambos lados hasta que estén listos. Buñuelos con levadura y kéfir con manzanas
Para cocinar el agridulce originalpanqueques, tomar: - harina de trigo - 200 g - kefir - 220 ml - agua - 50 ml - levadura seca de acción rápida - 1 cucharadita - azúcar - 3 cucharadas soperas - manzana - 2 pzs .; - pollo al huevo - 1 pieza - sal - al gusto - aceite vegetal - al gusto. Primero debes disolver en levadura de agua tibia y dejarlos durante 10-15 minutos. El kéfir debe calentarse ligeramente en un horno de microondas y agregarle una yema de huevo. Revuelva bien y agregue a la levadura. Allí, rellene la harina, observe la uniformidad de la masa, mezcle cuidadosamente todo y deje la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos. En este momento, puede lavar las manzanas, pelarlas y rallarlas en un rallador mediano. La clara de huevo debe ser batida con sal y mezclada con manzanas. Cuando la masa está lista, debes agregarle una mezcla de manzana. Gracias al puré de manzana, los buñuelos son ligeramente ácidos y muy delicados. Freírlos a fuego medio con la adición de aceite vegetal. Para convertir los panqueques normales en un plato de felpa, es mejor decorarlos con bayas frescas, frutas, canela o cacao cuando los sirva. Muy populares son las diversas salsas dulces, que, junto con los buñuelos, se sirven para el desayuno. Por ejemplo, una exquisita salsa de vainilla, para la preparación de la cual debe tomar: - crema espesa - 100 gramos - leche - 100 gramos - vainilla - media vaina - yema de huevo - 3 piezas - azúcar - 2 cucharadas Es necesario mezclar leche y crema, agregar la carne de vainilla y llevar todo a ebullición. Las yemas se deben moler con azúcar y blanco. La mezcla de leche se cuela a través de un colador o gasa y se vierte en las yemas, batiendo continuamente con un mezclador. Consigue una salsa espesa, delicada y original para los buñuelos.
