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Necesitarás

• - 2 huevos
• - 160 g de azúcar granulada
• - 1,5 cucharaditas. soda
• - 30 g de mantequilla
• - 3 cucharadas. l café instantáneo
• - 2 cucharadas. l miel
• - 420 ml de crema
• - 350 ml de leche condensada
• - 500 g de harina
• - 200 g de chocolate negro

Instrucciones

1

Hacer la masa. Mezcle 2 cucharadas. café, mantequilla, miel, azúcar, soda y huevos. Colocar en un baño de agua y mezclar hasta que el azúcar se disuelve. Vierta un poco de harina, mezcle con una consistencia uniforme y amase la masa. Divida la masa en 9 partes iguales. Cubra la masa con una toalla. En la tabla con un rodillo, rodar un círculo de 3 mm de espesor. Coloque el círculo sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante unos 5-7 minutos.

2

Haga esto ocho veces más. Enfriar los pasteles cortados suavemente. Moler los adornos en una miga.

3

Hacer una crema. Poner la crema en el fuego y cocinar hasta hervir. Agregue el café y disuelva. Retirar del fuego y enfriar. Batir con un batidor 2 cucharadas. crema, agregar leche condensada y crema de café, mezclar.

4

Coloque el primer pastel en un plato, la grasa con crema ypresione ligeramente la mano, cubra con la segunda y vuelva a engrasar la crema, presione con su mano. Hágalo siete veces más. No lubrique la torta superior. Dejar el pastel por 1-2 horas.

5

Preparar la guinda. Llevar a ebullición 100 ml de crema, añadir las chispas de chocolate roto y cocinar hasta que el chocolate se disuelve completamente. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5-10 minutos.

6

Cubra el pastel y los lados del relleno de la torta con esmalte, uniformemente extendido sobre la superficie. Espolvorear con las migas.