Masa de pizza con aceite de oliva
Masa de pizza con aceite de oliva
Si la masa se cocina correctamente, entoncesfácilmente se puede enrollar muy delgado. Durante la preparación de esta masa no se levanta, convirtiendo la pizza en un pastel. Una pizza grande está hecha de una bola de masa.
Necesitarás
- - 2/3 taza de agua
- - 1 cucharadita levadura seca
- - 2 vasos de harina
- - 1 cucharadita de sal
- - 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
1
La levadura se vierte con agua tibia. Que no haya grumos, la mezcla debe agitarse a fondo.
2
Tome un tazón grande. En él, vierta 2 tazas de harina y sal. Luego agregue la levadura. Amasa la masa
3
De la taza, ponga la masa sobre una superficie seca con harina, continúe mezclándola, agregando aproximadamente 10 minutos de harina, hasta que la masa se vuelva elástica y suave.
4
Engrase un tazón grande con aceite de oliva. Se pone la masa en un bol, mientras se gira para que todo esté manchado con aceite de oliva.
5
La masa se cubre con una película y se coloca en un lugar cálido sin corrientes de aire durante una hora y media. Durante este tiempo, la masa debe aumentar aproximadamente 2 veces.
6
Aplane la masa con los puños. Divídalo en 2 partes iguales, cada una de las cuales debe ser enrollada en bolas.
7
Coloque las bolas de masa sobre la superficie, espolvoree con harina y cubra cada una con una envoltura de plástico. Déjelo por una hora.
8
Una gran pizza saldrá de un tazón. La segunda bola de masa puede congelarse en el congelador y hornear una pizza otra vez.
