Consejo 1: Qué cocinar para el arroz

Comida

Consejo 1: Qué cocinar para el arroz

El arroz es uno de los productos más versátiles. Desde esta tienda de comestibles prepare una gran cantidad de platos con una combinación diferente de ingredientes: salado y fresco, picante y dulce, picante y neutro al gusto. El arroz hervido es la base ideal para una buena comida. Con las albóndigas, el plato servirá como el segundo plato para la cena, y con salsa de vegetales: la cena. La salsa dulce convertirá las gachas de arroz en un maravilloso desayuno para el bebé.

Albóndigas con arroz Cook media tazaenjuague el arroz de grano redondo, luego proceda a preparar la carne picada. Para esto, se recomienda tomar 0.5 kg de carne de cerdo y la misma cantidad de carne de res. Cortar la carne y un poco de grasa en trozos pequeños, luego desplazarse a través de la picadora de carne junto con la cebolla picada (1 cabeza grande). En la carne picada preparada, coloque el arroz, la sal y la pimienta al gusto, luego mezcle cuidadosamente: la grupa debe distribuirse uniformemente a lo largo de la masa. Ahora es posible formar albóndigas y enrollarlas en harina de trigo tamizada. En una sartén, caliente bien el aceite de girasol, haga un fuego pequeño y fríe las albóndigas por ambos lados hasta que aparezca una costra dorada clara. Coloque las albóndigas rostizadas en una sartén limpia y profunda. En la grasa que queda después de la cocción, pasa los vegetales por la salsa durante 5-7 minutos: 1 zanahoria grande rallada y 2 cebollas finamente picadas. Luego mézclelos con un vaso de agua hervida y 1 cucharada de pasta de tomate. Ponga la salsa a hervir, revuelva y vierta en ellas las albóndigas. Guise el plato debajo de la tapa durante media hora. Salsa de verduras al arroz La salsa espesa caliente le dará al arroz un sabor suave, jugoso y expresivo. Primero, cocine un plato de acompañamiento: arroz hervido o vapor (colocado en una taza especial de vapor). Mientras que la grupa llega a estar completamente lista, cuide los ingredientes para la salsa. Corta la cabeza de la cebolla en finos semicírculos y corta zanahorias peladas y grandes y 3 pimientos búlgaros de diferentes colores con paja. Transfiera las verduras a una sartén honda, agregue 2 cucharadas de pasta de tomate y un vaso de caldo de carne. Llevar la salsa a ebullición, luego hacer un fuego pequeño y sazonar el plato al gusto con sal, una hoja de laurel, una hierba seca de perejil, eneldo y albahaca. Cuando los vegetales se ablanden, diluya en agua hervida fría 2 cucharadas de almidón o harina de trigo y espese la salsa resultante con salsa preparada. Vierta el arroz y sirva en una mesa con hierbas frescas picadas. Salsa de bayas para postre de arroz La salsa de yogurt se combinará bien con gachas de arroz, cocidas en leche. Mézclalo con pasas lavadas y cocidas al vapor (0.5 tazas), endulza al gusto y agrega vainillina en la punta del cuchillo. Sazone con crema o mantequilla derretida.Tome bayas frescas y maduras (3 tazas) y mézclelas en una licuadora hasta obtener una masa homogénea similar a un puré. Después de eso, limpia un fino colador, si quieres deshacerte de las semillas. Agregue el puré de patatas al gusto y 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido. Un apósito listo para usar se puede amasar y enfriar en el refrigerador. Antes de servir, colóquelo en la cacerola y sírvalo por separado.

Consejo 2: Qué cocinar con arroz

El arroz es uno de los cereales más popularesculturas en el mundo, por lo tanto, es imposible enumerar todos los platos que contienen este producto delicioso y útil. Hay muchas recetas de las cuales puedes elegir opciones para cada día y para las vacaciones. Intente organizar una "cena de arroz" hecha y derecha. En base a las variedades de grano redondo, puede preparar el primer y segundo plato, postre e incluso una bebida.

Primer curso: arroz sopa de mashDrain 60 gramos de arroz en agua salada limpia (temperatura óptima - 80 grados) durante un par de horas. Después de eso, enjuague la grupa y comience a cocinar puré de patatas con sopa. Hierva el arroz en agua hirviendo hasta que esté completamente suave. Por separado, hervir durante 15 minutos 20 g de cereales para el llenado blyuda.Ris calientes desde el primer recipiente se puede desplazar en una licuadora o se frota a través de un tamiz, seguido de la mezcla con un cereal caldo. Para el puré resultante, agregue todo el crout hervido, sal y pimienta la sopa al gusto. Rebane 1 huevo de gallina, hervido. Mezclar con una crema grasa (2 cucharadas), 15-20 g de mantequilla y llenar la masa sup.Vtoroe plato de arroz caliente resultante: perezoso golubtsyMelko cortar 400 g de col, escaldadura su agua hirviendo y dejar de lado durante 5-7 minutos - eliminar amargura y hacer que el vegetal sea más suave. Hierva 1 taza de arroz en agua con sal. Durante la preparación de sémola, desplazarse a través de una máquina de picar carne 400 g de carne y cualquier mezcla con cebolla picada (1 cabeza), huevo crudo y col. A continuación, agregue el arroz acabado, sal y pimienta a su gusto. Todo está bien mezclado. Engrase la olla con aceite vegetal y llene el fondo con un vaso de repollo crudo picado. Del relleno, forma rollos de col y acuéstate en la alfombra vegetal. Preparar la salsa: freír en el aceite de girasol 1 zanahoria rallada y una cebolla picada. Agregue 1 cucharada de pasta de tomate y un vaso de caldo de carne o agua. cubierta verter terminado de relleno y hornear en un horno a 180 grados durante 40 minut.Trete plato: arroz kiselSoglasno tradición establecida cocinas modernas rusas, budín se prepara a partir de almidón de patata o uso semi-tienda. Mientras tanto, el arroz contiene una gran cantidad de esta sustancia (hasta el 83%, mientras que en las patatas es solo el 17.5%). Para conseguir la bebida gelatina de dieta, sólo tiene que seethe fuertemente krupu.Promoyte 3 cucharadas de jalea de arroz, y sumergirlo en un litro de agua fría durante 5-6 horas. Luego ponga la crup a hervir y cocine por 40 minutos a fuego lento hasta que el líquido se espese. La gelatina de arroz acabada se cuela a través de un colador y se llena con 1 cucharada de salsa de soja o agrega azúcar al gusto. postre de arroz con pasas suaves y de abundantes de arroz kruglozernistogo basada postre preparación de un baño de agua o en un baño María (tazón especial). Mezcle todos los ingredientes: un vaso de cereal lavado y empapado; 6 tazas de leche; en 0,5 vasos de azúcar granulada y pasas. Agregue sal, canela o nuez moscada molida al gusto. Cocine el postre debajo de la tapa herméticamente cerrada durante aproximadamente una hora, hasta que espese. Después de eso, ingrese una pequeña cantidad de azúcar de vainilla (aproximadamente 1 cucharadita). El último plato del menú de tu "cena de arroz" está listo.

Consejo 3: Cómo preparar la salsa para el arroz

Hay muchas recetasvarias salsas. Caliente o frío, rojo o blanco. La salsa es esencialmente la misma salsa solo tiene un nombre diferente. Por lo tanto, su cita es exactamente la misma que la de la salsa, para que el plato sea más sabroso, más apetitoso y más jugoso. La salsa de arroz hervida simple puede convertirse en un delicioso plato. Lo principal para elegir qué salsa particular quieres hacer. Y aquí hay algunas recetas fáciles.

Necesitarás

- carne de remojo
- girasol o aceite de oliva
- cebolla
- ajo
- setas
- cremas
- salsa de soja
- condimentos
- sal
- pimienta
- carne
- zanahorias
- pasta de tomate o ketchup
- harina
- crema agria
- tomates enlatados
- calamar
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Instrucciones

1

Compre carne molida fresca (una mezcla de carne de res ycerdo, como un pollo) y fríalo en una sartén. Freír la carne picada mejor en girasol o aceite de oliva. En una sartén con carne picada, agregue las cebollas picadas. Después de que la cebolla haya adquirido un color dorado claro, agregue a la sartén champiñones ligeramente hervidos y en rodajas o cualquier otro tipo de champiñones (en lata). Freír todo durante quince o veinte minutos, mezclando cuidadosamente carne picada, cebollas y champiñones. Luego, agregue un poco de crema y salsa de soja. Sazone con mezclas secas picantes y espere otros dos minutos.

2

Cortar carne de pollo fresca (usar pollopechuga o filetes) en trozos pequeños y freír en una sartén o sartén hondo. Asar en crema o aceite de oliva. Agregue cebollas finamente picadas (puede usar ajo), zanahorias, pimienta búlgara dulce. Freír todo y agregar la pasta de tomate o ketchup. Si quieres hacer salsa consistencia más líquida, luego agregue un poco de agua hervida. Sal, pimienta y sazonar con mezclas secas picantes. Saque la carne y las verduras por un par de minutos. Revuelva bien el resultado salsa.

3

En aceite de oliva freír una pequeña cantidadharina simple, revolviendo constantemente. Luego vierta la harina frita con agua hervida, sazone con sal, pimienta y agregue los condimentos (al gusto). También agregue dos o tres cucharadas de crema agria y mezcle todo. Retire del fuego y deje reposar por un par de minutos.

4

En una sartén, caliente una cucharadade aceite de oliva. A continuación, agregue un diente de ajo picado y pimentón dulce. Fría todo. Algunos tomates enlatados (previamente pelados), machaque con un tenedor y también agregue a una sartén. Sal y llevar a ebullición. Después de agregar las rodajas de calamar y llevar a ebullición de nuevo, tapar y hervir a fuego medio durante treinta a cuarenta y cinco minutos. Después de agregar las verduras finamente picadas y retire del fuego.

Consejo 4: Cómo cocinar arroz con pasas

Arroz con pasas - una excelente combinación para magraun plato que es nutritivo y al mismo tiempo no contiene grasas y proteínas animales. Prepare de estos productos un plov vegetariano fragante o un postre fragante.

Pilaf vegetariano: arroz con pasas y nueces

Ingredientes: - 1 cucharadaarroz blanco de grano largo, 80 gramos de pasas, 50 gramos de albaricoques secos y almendras, 1 zanahoria, 2 cucharadas. agua; 1 cucharadita comino (zira) y cúrcuma, - una pizca de pimienta negra molida, - 1/3 de cucharadita. 2 cucharadas de sal aceite de girasol. Vierta el arroz en un recipiente hondo y enjuáguelo bien. Llénelo con agua fría durante 10 minutos, luego transfiéralo a un colador de malla fina y deseche todo el líquido. Transfiera el arroz mojado a una servilleta densa y deje secar. Lavar las frutas secas, cortar los albaricoques secos en trozos. Frota las zanahorias en un rallador. Picar una almendra con un cuchillo, pero no en una migaja.

Plov será más friable si lo deja reposar de 15 a 20 minutos después de la cocción, envolviendo los platos en una manta o manta tibia.

Precalentar el aceite en un tazón pequeño o en una cacerola pequeñacon un fondo grueso a fuego medio, sin llevar a ebullición. Ponga comino y pimienta negra molida, ponga zanahorias, nueces y frutas secas y fríe todo por 2 minutos, revolviendo constantemente con una espátula de madera. Agregue el arroz y fríalo un minuto hasta que se dore. Caliente el agua a 50-60 ° C, disuelva completamente la sal y la cúrcuma y viértala en el kazanok. Cubre firmemente con una tapa y cocina el pilaf durante 25-30 minutos hasta que el líquido hierva. Revuelva y sirva sobre la mesa.

Postre de leche de arroz con pasas

Ingredientes: - 3/4 cucharadas. arroz con arroz redondo, - 1/2 st. pasas - 2.5 cdas. leche, - 2 palitos de canela, - una pizca de jengibre y nuez moscada secados al suelo, - 1/3 de cucharadita. sal; - 1/2 st. azúcar.

El postre de arroz con leche puede convertirse fácilmente en un plato magro, reemplazando la leche habitual con coco o soja.

Remoje el arroz lavado en un gran volumen de fríoagua durante 2 horas. Después de 1 hora y 40 minutos a partir de este momento, vierta en la sartén o en una sartén mediana de 2 cucharadas. leche, vierta las especias y la sal, arroje los palitos de canela y encienda un fuego fuerte. Haga hervir el líquido, reduzca inmediatamente la temperatura de cocción al valor más bajo y cubra los platos con una tapa durante 15 minutos. Retire el agua del arroz colocándola en un colador y colóquela lentamente en la leche sazonada, revolviendo cuidadosamente con una cuchara. Hierva todo de nuevo, reduzca inmediatamente el fuego al mínimo y cocine la papilla según sea necesario hasta que el líquido desaparezca. Agregue las pasas y el azúcar y cocine a fuego lento el plato por otros 15 minutos sin interferir. Viértalo con la leche restante (0.5 cucharadas), mezcle y deje listo ya a una temperatura promedio de 15-20 minutos. Retire los palitos de canela y extender el arroz con pasas sobre los platos.

Consejo 5: Qué cocinar con carne de cerdo

Carne de cerdo con un sabor delicado y delicado.Está perfectamente combinado con ingredientes ácidos, salados e incluso dulces. La carcasa de cerdo se puede cocinar en conjunto y dividirse en partes. En el "negocio" es todo, desde el parche hasta los cascos. Dependiendo del tipo de corte que va a cocinar, debe elegir el plato que servirá.

Cómo cocinar chuletas de cerdo

Chuletas, tal vez - las partes más popularescanal de cerdo. Se obtienen de la parte lumbar del animal. Las chuletas más grandes y medianas se venden en el hueso, las pequeñas representan solo la carne en el marco de la grasa. Las chuletas de cerdo están hechas de ellas, son batidas y se producen escalopes, se colocan varios rellenos y se enrollan en ruletas. Si lo desea, puede sacar las chuletas, pre-fritas hasta que estén doradas. A menudo, se preparan chuletas a la parrilla. Por chuletas cocinadas en la sartén, salsa se sirve a menudo obtiene deglazirovaniya platos en los que asan carne, vino, vinagre balsámico, sidra de manzana. En esta salsa puedes poner un poco de crema agria o mantequilla, fortalecer el sabor de la mostaza o las hierbas picantes.

Platos de filete de cerdo

El filete de cerdo es amado por muchas amantes.La preparación de este corte requiere un mínimo esfuerzo, aunque vale la pena exagerar, la carne no es jugosa y suave, sino seca y dura. Para evitar esto, el filete se marina antes del tratamiento térmico, usando para este propósito varios tipos de ácido: jugo de limón, vino, vinagres fragantes. Otra forma de conservar el jugo es "sellar" los filetes, es decir, pre-fríe en una sartén caliente por todos lados hasta que estén dorados. Preparado de esta manera, la carne se hornea en el horno en su totalidad. También puedes cortar los filetes en rodajas pequeñas, que se llaman medallones, y freírlos como chuletas pequeñas, durante unos minutos.

Qué cocinar de un jamón

El jamón es una parte impresionante del cadáver.De él preparan un jamón, salando, hirviendo y fumando sobre virutas aromáticas. Se hornea por completo, se marina previamente y luego se revuelve con trozos de vegetales picantes y aromáticos como zanahorias o ajo. Guapo - jamón cocido - una decoración frecuente de la mesa festiva.

Qué cocinar con panceta de cerdo

El vientre de cerdo es una de las partes más baratascanales. Picado en trozos que se pone en guisos, sopas elaboradas de los mismos que son particularmente adecuados para sopas o legumbre col. Guiso a fuego lento, resulta mama fragante y magra, ya que durante este tiempo se puede calentar con toda la grasa contenida en el mismo. El tocino ahumado es el ingrediente de muchos manjares. Italianos preparan a partir de tocino excelente plato - porchettu - para él que en gran medida rociados con esta cortadas en rodajas hierbas aromáticas, enrollado en un rollo apretado, se atan con una cuerda y dejó toda la noche en un horno caliente.

Cómo preparar una escápula

La carne de la parte escapular de la carcasa contiene exactamentetanta grasa como sea necesario para un buen relleno. Es desde la pala de tierra que se preparan varias hamburguesas, albóndigas, salchichas y terrinas naturales, rellenos de pastel. Corta esta carne en pedazos, puedes ponerla en un guiso, cazuelas, varios platos de la cocina asiática y mexicana. Hornee la espátula y engrase todo generosamente con aceite, sal y pimienta.

Platos de otras partes del cuerpo

Las costillas de cerdo tienen una gran demanda.Se hierven, luego se marinan y luego se fríen a la parrilla. A veces las costillas se fríen en una sartén o se cuecen, se cortan en trozos, con varias verduras. Delicadeza, pero la parte grasa es el cuello. Esta es la carne ideal para kebabs. De las patas de cerdo, obtienes una gelatina atractiva. Giros especialmente deliciosos y cabeza de cerdo al horno, pero este plato no es para todos los propietarios.

Consejo 6: ¿Qué puedo cocinar de gachas de arroz seco de un niño

Los restos de comida para bebés pueden ser la base deplatos sabrosos y saludables: cazuelas, galletas, panqueques. Tales productos horneados serán disfrutados por los niños adultos, y a los padres también les gustará. Los platos de las gachas de arroz de los niños son muy delicados en consistencia y sabor agradable.

Pasteles de arena con fresas

Para la preparación de pasteles, productos lácteos ypapilla de arroz sin leche. Para que la cocción sea más sabrosa, agréguela con mermelada espesa agridulce, bayas frescas o congeladas. Si le gustan los dulces menos dulces, no agregue azúcar a la masa, ya hay algo de edulcorante en la papilla seca para bebés. Necesitarás: - 3 tazas de gachas de arroz para niños secos, - 200 g de mantequilla, - 2 huevos, - 1 cucharada. una cucharada de azúcar - 1 cucharadita de polvo de hornear - 2 cucharadas. cucharadas de harina de trigo - 0,25 tazas de mermelada de dulce, - 1 vaso de fresas recién congeladas - 1,5 cdas. cucharadas de almidón, azúcar en polvo para espolvorear, huevos, frotar con azúcar y mantequilla ablandada. Agregue la papilla de arroz seco y la harina cernida mezclada con el polvo de hornear. Mezcle la masa suave y homogénea. Envuélvala en una película y colóquela en el refrigerador por 1 hora. Fresa un poco de descongelación, espolvorear 1 cucharada. con una cucharada de almidón y mezcle suavemente. Cortar la masa en trozos, luego enrollar cada uno en una torta plana. Puede usar formas redondas poco profundas, rellenándolas con una mezcla y nivelando los dedos a lo largo de las paredes. La superficie de los espacios en blanco de la masa, la grasa con mermelada, ligeramente espolvorear con almidón. Encima de la hermosa extensión de las fresas Pon los productos en una bandeja para hornear, engrasada. Colóquelo en el horno, precalentado a 220 ° C y hornee hasta que se dore. Los pasteles listos se quitan de la sartén y se refrigeran en el tablero. A continuación, espolvorear los productos con azúcar en polvo y servir.

Cazuela con requesón y pasas

Este platillo se sirve mejor con crema agria o dulcesalsa de frutas En lugar de pasas puede usar albaricoques secos, cerezas secas sin picaduras, manzanas peladas finamente picadas o bayas congeladas. Necesitarás: - 300 gramos de gachas de arroz para niños, - 200 g de cuajada suave, - 1 cucharada. una cucharada de azúcar - 0.5 cucharadas. pasas sin tazones - 1 huevo - una pizca de sal - 1 cda. una cucharada de harina de trigo - 1 cda. Cucharee la crema agria. Enjuague y remoje durante media hora. Escurra el agua, escurra las pasas. El queso cottage frota con azúcar, sal y huevo, agrega la papilla de arroz de los niños, mezclada con harina de trigo, y mezcla bien. Agrega las pasas. Lubrique la forma con mantequilla y coloque la mezcla de cuajada en ella. Alinee la superficie con un cuchillo y engrase con crema agria. Coloque la forma en el horno, precalentado a 200 ° C, y hornee hasta que se forme una costra. Enfriar la cacerola directamente en la forma, cortar en rodajas y servir caliente.

Consejo 7: qué cocinar para la cena de forma rápida y deliciosa

Después de un día difícil, no todas las mujeres encontrarán la fuerza para preparar una cena compleja. Sin embargo, si lo desea, la familia puede ser alimentada con deliciosos platos, dedicando un mínimo de tiempo a ello.

La comida nastnat es mejor con un refrigerio ligero.Haga una ensalada de zanahoria caliente simple y sabrosa. Pelar 2 zanahorias grandes, cortarlas en círculos finos y freír en una sartén con aceite vegetal precalentado durante 7-9 minutos. Mientras tanto, muela 3-4 cubos de tomates, 150 g de aceitunas sin huesos, cortados en anillos. Dobla los tomates y las aceitunas en una ensaladera. 150 g de queso ahumado, parrilla en un rallador grande. Vierta el queso rallado en una sartén donde las zanahorias estén fritas y mezcle bien. Sal y pimienta la mezcla. Ponlo en una ensaladera para tomates y aceitunas, mezcla. Sirva inmediatamente hasta que el queso esté congelado. Esta ensalada es más adecuada para lavash armenio fresco. Plato principal Delayte. Para ahorrar tiempo, cocínelo en el microondas. Toma la carne del salmón, enjuaga en agua fría, seca. Sal y pimienta el pescado, luego vierta una pequeña cantidad de jugo de limón. Cocine en el microondas a la potencia máxima durante 6-10 minutos, dependiendo del peso del filete. Si prefiere pollo, elimine todas las venas y el exceso de grasa del filete. Espolvorea la carne con tus especias favoritas: polvo de curry o una mezcla de hierbas provenzales. Hornee en el horno de microondas hasta que estén cocidos. Para adornar, hierva el arroz en agua con sal y, cuando sirva, agregue un poco de mantequilla. Las mezclas de verduras congeladas en rodajas también pueden convertirse en una guarnición rápida. Cocine en una olla doble o en una sartén con un poco de aceite vegetal. No se olvide de agregar sal. En el postre, sirva una ensalada de frutas. Las naranjas pelan de la cáscara y las películas, la uva de la uva. También en la ensalada puedes poner kiwi pelados y en rodajas, manzanas, duraznos. Si no tienes fruta fresca, usa enlatados. Sirva la ensalada en un plato para servir, decorándola con crema batida y espolvoreando con piñones pelados.

Consejo 8: Cómo preparar rollos en casa

La cocina japonesa no deja de ganar popularidaden Rusia, por lo que el deseo de cocinar rollos en el hogar surge cada vez más a menudo. Los más deliciosos y sin complicaciones en la preparación son "Filadelfia", "California", así como rollos fritos.

Cómo preparar rollos "Filadelfia"

Trate de cocinar rollos "Philadelphia" en casa. Para hacer esto necesitarás los siguientes ingredientes:

- 100 g de arroz;

- una cucharadita de vinagre de arroz;

- un vaso de agua;

- hoja de Nori;

- 200 g de salmón ligeramente salado;

- aguacate;

- un pepino

- manzana;

- 100-150 gramos de queso Filadelfia;

- mat

Cocine el arroz a fuego medio durante 10 minutos.Es importante que no hierva y sea un poco difícil. Lave y limpie la manzana, el aguacate y el pepino. Cortar barras finas. Coloque la película de alimentos sobre la mesa y gire la alfombra para que los rollos estén en la película con el lado del arroz. Coloque el relleno en la hoja de nori. Ligeramente untar el queso "Philadelphia". Coloque rebanadas de fruta y relleno vegetal. En un rollo se recomienda colocar dos productos, por ejemplo, manzana y aguacate, pepino y manzana o aguacate y pepino.

Gira la alfombra y forma un rollo con cuidado.Cortar en la misma cantidad de pedazos y poner una rodaja de salmón encima. Servir a la mesa en un plato grande, decorado con salsa de wasabi y jengibre marinado.

Cómo preparar rollos de California en casa

Para hacer esos rollos en casa, necesitará:

- 100 gramos de arroz para sushi;

- hoja de Nori;

- una cucharadita de huevas de pez volador;

- una cucharadita de mayonesa,

- 2 rebanadas de aguacate;

- 50 g de carne de cangrejo;

- película de alimentos;

- mat

- un bol de agua

Coloque la colchoneta sobre la superficie de trabajo, la camaen la película. Moja tus manos en el agua, toma el arroz. Mezcle la salchicha, luego distribúyala de manera uniforme en la película en forma de rectángulo para que el borde distal sea más grande que la hoja de nori en 1 cm, y los otros lados repitan el contorno de las algas. La hoja de nori debe cubrir casi todo el tocho de arroz, pero un centímetro de su borde más alejado debe permanecer desnudo.

Aprieta suavemente la mayonesa en el centrohoja de nori. Coloque la carne de cangrejo sobre ella, colocándola en una línea. Coloque dos rebanadas de aguacate en la parte superior. Envuelva la alfombra, alejándose de usted para que se forme un rollo de forma cuadrada. El arroz debe estar en la parte superior. Espolvoree el rollo sobre el caviar de peces voladores, nuevamente enrollado a través de una estera. Después de sumergir el cuchillo en el agua, corte el rollo resultante en seis piezas iguales. Servir a la mesa con jengibre, wasabi y salsa de soja.

Cómo cocinar rollos fritos en casa

Usted necesitará:

- un vaso de arroz para sushi;

- 1.5 tazas de agua;

- 3 cucharadas de vinagre

- un pequeño pepino;

- aguacate;

- 100 g de salmón salado;

- Hoja de Nori.

Para cocinar la masa:

- un huevo;

- un vaso de agua;

- un vaso de harina de tempura

Pon el arroz en la sartén, vierte el agua yprender fuego Después de hervir, reduzca el fuego y cocine por 12-15 minutos. No revuelva el arroz y no quite la tapa de la sartén. El arroz terminado se enfríe un poco. Debería ser cálido, pero no caliente. Agregue el vinagre y mezcle bien.

Pele el aguacate y córtelo en rebanadas largas.Corta finamente el pepino y el pescado. Envuelva la película con una estera para hacer sushi. Coloque el nori en él. Después de humedecer tus manos, extiende el arroz sobre la superficie del nori. Retrocediendo 2-3 cm desde el borde, coloque el relleno sobre el arroz. Coloque el pescado, el pepino y el aguacate lo más fuerte posible. Levantando el borde de la alfombra y sosteniendo el relleno con los dedos, cuidadosamente enrolle el rollo. Selle su contenido, presionando ligeramente sobre la estera.

Proceda a preparar la mezcla para la masa.Coloca el huevo en el vaso, agrega agua y bate la mezcla. Vierta la harina tamizada en un recipiente hondo, luego comience a agregar la mezcla de huevo y amase la masa. La consistencia del rebozo debe parecerse a la crema agria líquida.

Precalentar el aceite vegetal en la olla.Rodar un rollo de harina, sumergir en una masa y sumergir en el aceite. Freír durante 1-2 minutos hasta que aparezca una costra dorada. Cortar el rollo en varias piezas y servir caliente a la mesa. El plato también se sirve con wasabi, salsa de soja y jengibre marinado.

Consejo 9: Qué cocinar para acompañar al hígado.

Las amas de casa a menudo experimentanconfusión cuando necesitas cocinar una guarnición en el hígado. De hecho, no hay nada complicado: el hígado se combina perfectamente con platos secundarios tan familiares como las papas en cualquier forma, ensaladas de verduras, platos de cereales, pasta y espinacas.

Qué cocinar en el plato lateral al hígado

¿Qué guarniciones son adecuadas para el hígado?

1. Patatas

El mejor acompañamiento para el hígado es, por supuesto,papas en cualquier forma: fritas, hervidas, horneadas. Si desea hacer que una guarnición sea útil y delicada, prepare un puré de patatas y apio.

2. Cereales

El hígado con papilla de alforfón desmenuzable erauna especialidad de los comedores soviéticos. Pero como guarnición para el hígado también puede servir arroz (la solución ideal es basmati) o gachas de trigo. Especialmente buenos cereales se combinan con el hígado en un estilo Stroganov.

3. Ensalada verde

Ensaladas ligeras de verduras, vestidas con aceite de oliva, complementan perfectamente el hígado. Son fáciles de preparar, útiles y no sobrecargan el estómago.

4. Espinaca guisada

El hígado y la espinaca son una excelente combinación. Cueza las espinacas en mantequilla, extiéndalas en los platos, en la parte superior coloque pequeños trozos de hígado frito y espolvoréelos con perejil; obtendrá un plato delicioso.

5. Pasta

El hígado con pasta es un clásico del género. Lo mejor de todo es que la pasta y los espaguetis se combinan con la salsa del hígado.

6. Frijol

Puede servir el hígado con una pequeña cantidad de puré de guisantes o frijoles estofados. Es importante recordar que los platos de las legumbres son muy satisfactorios, así que no los comas en grandes porciones.

Consejo 10: Qué cocinar en el desayuno para toda la familia.

Preparar un delicioso y saludable desayuno puede ser muy rápido. Hay una gran cantidad de recetas que ayudarán a complacer a la familia en la mañana.

Un buen desayuno no solo cobrará a su familia.Durante todo el día con energía, pero también levantará el ánimo. Hay muchas recetas interesantes que se pueden repetir rápida y fácilmente por la mañana.

Tortilla "picante"

Se prepara según la receta tradicional de leche ylos huevos 4 huevos de gallina se baten ligeramente con sal, pimienta al gusto y 100 mililitros de leche. La masa se vierte en la sartén y se cocina con una pequeña cantidad de aceite de girasol. En este momento, el jamón, el pepino en vinagre y el queso están finamente picados. El relleno se viste con mayonesa. Cuando se retira la tortilla terminada de la sartén, sobre la tortita resultante se coloca una masa apetitosa de jamón, pepino y queso, luego se envuelve en un sobre y se envía al microondas durante 1 minuto para derretir el queso.

Buñuelos

Para su preparación, se baten 4 huevos con 150.Se les envían gramos de azúcar, 400 mililitros de kéfir, así como sal en la punta de un cuchillo y 0.5 cucharaditas de soda. Al final, se vierten 2 tazas de sémola y 300 gramos de harina en la masa. Después de agitar suavemente a fuego lento, se hornean pequeños panqueques en una sartén con una pequeña cantidad de aceite de girasol. Servirlos con chocolate, mermelada y crema agria.

Gachas De Arroz Dulce

250 gramos de arroz se hierve en una pequeña.La cantidad de agua a la mitad. Luego se le envía un trozo de mantequilla, sal al gusto, 1 cucharada de azúcar y 500 mililitros de leche. Las gachas de avena deben cocinar durante unos 10 minutos más. Si lo desea, puede agregar 100 gramos de calabaza recién rallada y pasas. Resulta un delicioso plato.

Sandwiches calientes

A los trozos de pan, pan o pastel puedeColoque una variedad de rellenos. Por ejemplo, cerdo frito con cebolla y champiñones. En la parte superior, el siguiente sándwich se espolvorea con queso rallado y se envía al horno. En lugar de carne con cebolla, puedes usar filete de pollo con huevo y pimiento rojo, salchichas con queso y salsa de tomate y muchos otros ingredientes.

Consejo 11: Qué cocinar la carne de cerdo rápidamente

Puedes hacer una gran cantidad de carne de cerdo.platos Casi todas las partes de la carcasa se cocinan rápidamente, la carne resulta suave y jugosa. En solo 20 minutos de un pedazo de carne de cerdo magra, puede preparar una fritura apetitosa con la adición de salsa o verduras. Cortar el diluyente de la carne para que esté listo más rápido.

Cerdo Con Manzanas

Como plato principal para la cena, cocinar.Cerdo con manzanas: su sabor agrio provocará con éxito la carne tierna. La carne de cerdo se puede cocinar en la estufa o al horno. Necesitará: - 1 kg de carne de cerdo magra (jamón o paletilla); - 3 cebollas; - 3 manzanas; - aceite de oliva; - sal; - pimienta roja molida; - 1 cucharadita de azúcar.

Las manzanas agridulces aromáticas de variedades tardías (por ejemplo, Antonovka) son adecuadas para este plato.

Enjuague la carne, seque con una toalla de papel,Cortar la grasa y filmar. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Cortar el cerdo en cubos y freír hasta que estén doradas. Sal y pimienta la carne, vierta un poco de agua en la sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras se cocina el cerdo, tome las manzanas. Lavarlos, pelarlos y pelarlos, luego cortarlos en círculos. Picar las cebollas con los anillos gruesos. Ponga la cebolla en la sartén, y después de 5 minutos agregue las manzanas y el azúcar. Revuelve todo y cierra la tapa. Guisado de cerdo hasta que esté cocido. Servir el arroz hervido como guarnición.

Carne de cerdo en salsa picante

Uno de los platos de carne rápida es estofado de cerdo convegetales Los tomates agregarán acidez al plato, el ajo picante y los pimientos dulces, las alcaparras y las aceitunas harán una salsa deliciosa especialmente picante. Las chuletas de cerdo se pueden cocinar con esta receta. Para cocinar necesitará: - 500 g de lomo de cerdo magro, - 2 cebollas, - guisantes negros; - 3 dientes de ajo; - 2 tomates; - 2 pimientos dulces (verde y amarillo); - hoja de laurel; - un puñado de aceitunas picadas; - 1 cucharada de alcaparras; - sal; - pimienta negra recién molida; - aceite de oliva para freír.

Los tomates frescos pueden ser reemplazados enlatados en su propio jugo.

Lavado de cerdo, secado y cortado en cubitos.Ponga la carne en una sartén profunda, agregue un poco de agua fría, ponga guisantes, hojas de laurel y una pequeña cebolla finamente picada. Cocer el cerdo a fuego lento hasta que esté cocido. Picar finamente la segunda cebolla y el ajo y freír en aceite de oliva caliente en una sartén separada. Escale los tomates, pele, quite las semillas, corte la carne y agregue la cebolla y el ajo en la sartén. Vierta el caldo de debajo del cerdo. Pimienta pelada, cortada en cuadraditos, póngala a las verduras, junto con las alcaparras. Sal, salsa de pimienta, y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Ponga el cerdo en la mezcla de verduras, agregue las aceitunas enteras, mezcle todo, deje hervir y retire del fuego. Arregle la carne y las verduras en platos y sirva con pan de cereal seco.

Consejo 12: Cómo cocinar muslo de pollo

Pollo - uno de los más populares y queridosproductos Fácil de preparar y sabroso resultado, estas son sus principales ventajas. El pollo es un producto dietético, pero al mismo tiempo es una fuente rica de proteínas. El muslo de pollo puede llamarse con razón la parte más deliciosa del pollo, porque cuando se cocina, resulta ser moderadamente gordo y muy jugoso.

Necesitarás

- muslo de pollo;
- salsa de soja;
- jugo de limón;
- verduras secas;
- aceite vegetal.
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Instrucciones

1

Lave los muslos de pollo con agua fría.Para cocinar, lo mejor es utilizar carne fresca y fría, el plato será más suculento. Si usa espinillas congeladas, deben descongelarse a temperatura ambiente antes de lavarlas.

2

Cocinar la salsa En un tazón pequeño, vierta la salsa de soya y el jugo de limón, agregue las hierbas secas al gusto. Para 5 muslos de pollo, necesitará 5-7 cucharadas de salsa de soya, 2-3 cucharadas de jugo de limón.

3

Ponga las piernas en una sartén precalentada.Es mejor usar utensilios de cocina antiadherentes, que se pueden freír sin aceite. Si está usando una sartén regular, precaliente un poco de aceite vegetal (1-2 cucharadas) y luego coloque la carne. Es más conveniente extender las espinillas en una fila, mientras coloca la pulpa más cerca del borde de la sartén, para que pueda ajustarlas más.

4

Freír las espinillas a fuego alto durante un minuto, luego voltear cada pieza boca abajo y freír de nuevo durante un minuto. Reducir el calor a medio.

5

Vierta sobre las piernas con salsa cocida.Agregue agua hervida para que todo el líquido alcance la mitad del espesor de la carne. Cuando el líquido hierva, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando el pollo a fuego lento durante unos 40 minutos. No olvides girar las piernas de vez en cuando. Esto les permitirá absorber bien la salsa.

6

Servir muslos de pollo con un plato de acompañamiento.Lo mejor de todo con carne de pollo hervida es papas hervidas o fritas. El arroz también es bueno como acompañamiento: al servirlo se puede servir con salsa, en la que se cuece la carne.
Prestar atención

Tomar muslos de pollo, cubrirlos con mostaza,La mayonesa y las especias (orégano, albahaca, ajo, semillas de sésamo, etc., lo que más te guste) se envuelven en papel de aluminio y en el horno durante media hora. Muy sabroso y rápido.

Consejos útiles

Puedes cocer las piernas de pollo en un cremoso suave.Salséelos o fríalos, pre-marinado en marinada picante picante, puede hornear sus espinillas en la manga culinaria, agregándoles tiernos vegetales jugosos o muslos de pollo con gachas de alforfón, preparando un delicioso plato al estilo ruso antiguo.

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Fuentes:
- que cocinar con muslo de pollo