Cómo cocinar el gulash del cuello de cerdo

Cómo cocinar el gulash del cuello de cerdo

Diversifique su dieta con este maravilloso y apetecible gulash de un tierno cuello de cerdo. Este plato de lujo también es perfecto para unas vacaciones. No es difícil prepararlo.

Goulash de cuello de cerdo

Necesitarás

  • - 2 kg de carne de cerdo
  • - 260 g de tomates jugosos;
  • - 60 ml de aceite vegetal;
  • - 160 g de crema agria fresca;
  • - 15 g de harina de maíz;
  • - 4 horas de cucharadas de pimentón;
  • - 2 cebollas;
  • - 2 cucharaditas de sal;
  • - 2 cucharaditas de comino aromático.

Instrucciones

1

Enjuague la cebolla, pele y corte en rodajas finasanillos Luego coloque una sartén en la que se cocinará goulash. Pre-engrase la sartén con aceite vegetal. En un fuego pequeño freír la cebolla durante unos 2 minutos, debe volverse transparente. Agregue el pimentón, el comino y cocine por unos minutos más, no se olvide de removerlo.

2

Enjuague bien el cerdo. Rebane con cubitos medianos y agregue a la cebolla. Luego fríalo de cada lado.

3

Agregue agua para que la carne esté tapadacasi completamente Luego agregue sal y ponga todo a hervir por completo. Luego reduzca el fuego, cubra la sartén y cocínela durante aproximadamente 50 minutos, hasta que la carne se ablande y se suavice.

4

Enjuague bien los tomates y cortecubos pequeños Agréguelos a la carne unos 25 minutos antes de que esté cocida. Cuando el cerdo jugoso y fragante esté casi listo, agregue harina de maíz y crema agria fresca, sal a su gusto. Luego agite suavemente todo y hierva. El plato está listo.

0